问题:部分乡村,耕地碎片化、产业单一、集体经济薄弱等问题依然突出。一些村庄虽有土地、劳动力等资源,但缺少可复制的产业抓手和稳定的利益联结机制,出现“资源在手却难变现、想发展却找不到路”的情况,群众增收渠道不够多元,村级组织带动产业发展的能力仍需提升。 原因:六湾村秀珍菇产业能在较短时间内形成规模效益,关键在于“三个契合”。一是市场契合。秀珍菇消费场景较稳定,价格区间相对清晰,目前市场价约5—8元/斤,高峰期可达10元/斤,为规模化生产提供了明确的收益预期。二是资源契合。其栽培原料适配性强,稻草、香蕉秆、茶叶渣等农业副产物都可利用,既降低成本,也减轻秸秆等废弃物处理压力。三是组织契合。通过土地流转和集中经营,改变“小散弱”局面,实现统一标准、统一管理、统一销售,提升生产组织化水平和风险应对能力。 影响:产业带动效应体现在“账算得清、成效看得见、群众带得动”。据基地介绍,5座钢架大棚每棚可摆放约15万包菌包,单包约1.2斤;去年鲜菇产量约360吨,销售额突破540万元,扣除菌包、人工、水电、运输等成本后,净利润仍在200万元以上。参观学习的村干部现场测算认为,按当前行情,每亩可带动周边群众增收8000元以上。更重要的是,该模式把“废料”变成栽培基质,把部分低效地块变成稳定收益来源,为村集体增收、群众就近就业提供了持续支撑,也为周边村推进土地整合提供了直观样板。 对策:为推动经验可复制、成效可持续,六湾村在技术和治理两端同步推进。技术端上,基地形成了从菌种选择、温湿度调控、病虫害绿色防控到菌包二次利用的流程化管理,强调以标准化降低波动、以绿色防控减少损耗。治理端方面,探索“公司+合作社+农户”利益联结机制,按3:4:3比例分配收益:企业参与强化市场对接与抗风险能力,合作社负责组织生产、提升质量与管理效率,农户获得稳定分红并保持参与积极性。此次垌心乡组织集中观摩,目的就是把“能落地的做法”带回去,推动各村在土地流转、集中连片、统一管理、统一分红等环节尽快形成闭环,减少各自摸索、重复试错。 前景:业内人士认为,食用菌产业要走得稳、走得远,既要稳定供给,也要做好风险管理。下一步,如能在冷链保鲜、分级包装、品牌打造和订单销售上补齐短板,秀珍菇产业有望从“卖产品”升级为“卖标准、卖品牌”,更提高附加值。同时,各村在扩规模时应把握节奏,建立价格波动预警、病害防控和用工保障机制,推动设施农业与农业废弃物资源化利用协同发展,形成“种养结合、循环利用、稳定增收”的产业链条。
六湾村的实践表明,乡村振兴的关键在于找准产业抓手、完善管理模式、带动农民参与。秀珍菇产业不仅带来了实实在在的收益,也为其他地区提供了可借鉴的路径。随着农业现代化推进,这类可复制、可持续的探索值得更关注和推广。