武冈铜鹅这就打响了名堂。2025年，整个产业链的产值要做到4.85亿元，产品还能卖到东南亚、东欧和北美去。2月5日那天，武冈的屠宰及深加工产业园里机器响个不停，自动生产线上，不到8分钟就能把一只铜鹅给弄干净。“这条加工线一天能杀一万多只。”湖南武冈铜鹅农业发展有限责任公司的谭宇说，标准化屠宰厂投用后，产业链就被拉长了不少。这铜鹅可是湖南农业三宝之一，肉嫩味好，在国内挺有名。武冈市靠着湖南省家禽产业集群项目，把从养到加工的全流程都建起来了。到了2025年，光全产业链的产值就有4.85亿，能让5万多农户家里钱袋子鼓起来。 要想产业稳当，得先把基础打好。龙溪镇龙云村新盖的高标准养殖基地里，一排排发酵网床鹅舍整整齐齐。负责人邓爱华正在仔细检查新设备的动静。“把收尾工作做完，年前就能养第一批小鹅了。”他说，这里用的自动投喂设备能按时按量下料，省了不少人工；还有那些生态设施，让鹅舍里没臭味又干净。养殖这一块是产业的根基。武冈把铜鹅产业集群发展写进了“十五五”规划，每年还得拨出不少于200万元的专款来支持养殖户和标准化养殖场。 2025年，趁着申报省级项目的机会，市里发动了5家企业自己掏了2424万元来建设，新建了4个高标准基地。这里面社会资本占了大头——66.9%。他们还搞“公司+基地+农户”的模式，带动了42个合作社发展起来，收了1000多户社员入伙，一共拉动了5万多农户来养鹅。 曹家塘的“花园式鹅厂”里藏着好种源。这里养着800只核心保种群铜鹅和5300只武冈铜鹅保种群。他们已经建起了60个核心家系群。靠着省级种质资源保护场和省级核心育种场，武冈把良种繁育体系搞得挺完善，专门负责保护种质资源、提纯复壮还有选育新品种。 市里还联合上海农科院搞反季节饲养技术攻关，破解了“夏休冬产”的难题。种鹅一年能下的蛋变多了，肉也更重了，单只赚的钱增加了15元。现在核心种群超过了3万羽，一年能供应100万只鹅苗呢。 邓元泰镇黄茅村的标准化养殖基地里，脱贫户成德贞正在捡鹅蛋。他腿脚不方便，2025年7月进基地上班后每个月能拿3500块钱工资。产业好了老百姓就有甜头吃。武冈搞了好多联农带农的花样来带动农户跟着产业链跑。 成德贞所在的武冈铜鹅种业有限公司已经让50个脱贫对象找到了活儿干。基地还直接收周围农民种的玉米和稻谷当饲料。“以前粮食丰收卖不出去发愁，现在直接卖给基地，一年能挣七八万呢。”种植户邓联江笑着说。 订单养殖给养殖户吃了定心丸。文坪镇安心观村的大户龙会煜一年要养3万多只鹅。他拿出来的保底收购合同让记者放心不少：“企业管种苗、饲料还有技术指导，最后保底收购也担市场风险，我一年能挣20多万。”现在参与的5家主体公司都推行订单模式。 这些公司还通过设专属岗位或者雇农民工等方式跟农户连得更紧了。2025年一共增加了300多个就业岗位，其中有130多个是脱贫劳动力干的活儿。发出去的工资大概有400万左右。 通过订单模式收农户的东西金额超过了300万。 要想让铜鹅“叫”响世界还得做品牌和市场文章。武冈把铜鹅和“武冈卤菜”绑在一起推广，让卤制品厂多了铜鹅的产品线。金福元食品有限公司把千年的卤制手艺和现代技术结合起来做酱全鹅、肉脯这些东西。 负责人陈磊说工艺优化后保鲜也好了不少，产品现在能卖到海外去。目前像金福元这样主攻卤制品加工的企业线上线下销售额加起来超过1.2亿元。 这个市还在持续推铜鹅产业集群发展的事儿。2027年的目标是出栏300万只商品鹅，全产业链产值要做到7.1亿呢。