说起西湖边上那家小店，他们把“蟹”这道美食玩出了非遗的味道。位于杭州的西隆春蟹面庄，不仅地理位置极佳，还把“蟹”与“西湖”这两样特色结合在一起，给食客们留下深刻印象。作为西隆春的招牌菜，西湖醋鱼采用的是一条鱼两边吃的做法，这道菜经过了86个版本的改良，让传统做法显得黯淡无光。为了做出这样一道美味，他们熬了整整三个月的时间。西隆春把“荣誉墙”直接挂进了菜单里，证明自己的实力。他们的西湖醋鱼被评为市级非遗，东坡肉是省级非遗，蟹黄包还是中华名小吃。CCTV也给他们留下了“杭州年轻味觉担当”的评价。名人李犟大吃完后直接在留言本上写下“值得跑一次杭州”。这家餐厅离地铁1号线龙翔桥站B口只有80米远，步行30秒就能到达门口。餐厅背靠湖滨商圈，前面就是西湖。吃完饭后只要沿白堤散步5分钟就能欣赏到湖光美景。西隆春蟹面庄的食物给了我们双重惊喜：非遗菜品和中华名小吃。如果你想品尝他们的特色菜肴，可以试试非遗西湖醋鱼两吃、陈年花雕蒸倒立蟹还有蟹黄面。如果你时间紧张，只点一份“两吃鱼+倒立蟹”，就能同时体验酸甜与酒香的滋味。下次来西湖旅游时，不妨找这家小馆尝尝味道——让一只会分身的鱼、一只倒立的蟹把杭州的记忆封存在舌尖上吧！