网络餐饮和食品销售已成为现代消费的重要方式，但随之而来的食品安全问题也日益凸显。
"幽灵外卖"无证经营、虚假宣传误导消费者、经营资质信息不透明等现象仍然存在，严重威胁消费者权益。
为解决这些顽疾，市场监管总局近期聚焦网络餐饮与食品销售领域，制定了两项针对性规定，进一步完善网络食品安全监管体系。
在网络餐饮服务方面，新规明确要求专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标识，这一措施直指长期困扰消费者的"幽灵外卖"问题。
所谓"幽灵外卖"是指无实体店铺、仅在网络平台上销售的餐饮商户，这类商家往往缺乏有效监管，食品安全隐患较大。
通过强制标识，消费者可以清晰了解商家属性，做出知情选择。
同时，新规要求外卖平台将商家的食品经营许可证等经营资质信息与省级市场监管部门掌握的数据进行核验比对，核验不符的不得为其提供平台服务。
这一规定将平台责任具体化、明确化，使平台成为食品安全的重要把关者。
通过与监管部门数据联动，可以有效防止无证或证件过期的商家继续在平台上经营，从源头上堵住风险漏洞。
在网络食品销售方面，新规同样强化了平台和经营者的双重责任。
平台企业必须对入网销售者进行实名登记，对其经营资质进行实质性审查，并每六个月核验更新相关信息。
这种动态管理机制确保了经营资质的时效性，防止过期或失效的资质继续被使用。
针对虚假宣传问题，新规明确禁止入网销售者宣传疾病预防、治疗功能，禁止作虚假或引人误解的商业宣传。
这一规定直击食品销售领域的常见乱象，许多商家以夸大其词的宣传手段误导消费者，甚至将普通食品宣传为具有医疗功效的产品。
新规的出台将有力遏制这类违法行为，保护消费者免受虚假信息的欺骗。
从监管逻辑看，两项新规形成了"平台把关—商家自律—部门监督"的三层防护体系。
平台通过实名登记、资质审查等措施把好入口关；商家通过规范经营、真实宣传承担主体责任；市场监管部门通过数据核验、执法检查进行事中事后监督。
这种多层次、全链条的监管模式，有助于形成网络食品安全的长效机制。
食品安全从来都是民生大事。
从线下实体到线上交易，监管创新始终与业态演进同频共振。
此次新规既延续了"四个最严"的食品安全治理原则，又体现了数字化治理的现代思维。
当每一份外卖都能追溯源头，每一条宣传都有据可查，"舌尖上的安全"才能真正从承诺变为现实。
这不仅是监管能力的考验，更是对人民群众美好生活向往的切实回应。