11月1日这天，省市场监管局牵头发动了省教育厅、省民政厅、省卫健委还有省机关事务服务局，大家一起组成了个督查组，专门去咱们县那些学校、养老院、医院以及企事业单位的厨房里查隐患。市里和县里的市场监管部门一把手也全程跟着，一边听汇报一边实地查看，直奔问题最核心的地方。 检查组一共查了四种食堂：2家学校、1家养老机构、1家医院，还有1家单位食堂。重点看的就是食品安全“两个责任”制度到底落实得咋样，互联网上的“明厨亮灶”做得好不好，还有那个信用监管平台有没有用起来。现场翻账本、看操作流程、问规章制度，一项一项地去对照《养老机构规范提升明白纸》和《医养机构及单位食堂日常规范标准》里定好的硬指标。 听完汇报后，督查组给了不少肯定的话也指出了不少毛病：整体进度还是跟得上的，每天、每周、每月的记录都有了，达到了98%。“互联网+明厨亮灶”这方面也做得不错，现在能在手机上看厨房的地方也提升到了92%。不过也发现有些单位的记录都像一个模子刻出来的，没啥针对性；还有负责包保的干部去现场的次数太少了，就像在走形式一样。 针对查出来的这些问题，督查组当场就开了整改任务书。要求县里在一周内交上整改报告，还要配上照片和视频当证据。往后每个月都要搞一次“回头看”，对那些不改好的绝对不手软。还打算试试把“红黑榜”发出来晒一晒数据。最后要把这次整改的经验总结出来，写成《集中用餐单位食品安全治理成武经验》，在全省推广。 咱们县以后就借着这次督查的机会，把“两个责任”落实到最细的环节里去，让老百姓吃得安心、吃得放心，真正守住县域里的饮食安全底线。