你知道吗？听说最近有人中毒了，主要是吃了一种被大家称为“高危菜”的野菜。本来这个春天，很多人喜欢去郊外挖野菜，把这当成春季的一种户外活动。甚至有些网友还开玩笑说，春天正确的打开方式就是挖野菜呢。虽然野菜好吃，但是误食引起的中毒或过敏问题，绝对不能忽视啊。有人在视频里分享了自己的经历，他错把有毒的“漆树芽”当成“香椿芽”吃了，结果已经中招。这次事故提醒大家，吃野菜一定要小心谨慎。 这个时候，春天刚到，野菜生长得特别旺盛。在路边、树林、湿地到处都能见到它们的身影。不过湖南农业大学园艺学院的教授黄科告诉我们：普通人为了亲近自然享受田园生活时，千万不要随便采摘野菜。因为有毒植物和可食用野菜很容易混淆，有些品种甚至和人们熟悉的蔬菜很像。比如常见的有毒植物有毒芹、毒蒿、断肠草，它们分别与水芹、艾蒿、金银花长得很像。 还有一个问题需要注意：一些野菜里面有毒素积累的问题。比如很多人喜欢吃的香椿本身就含有亚硝酸盐。所以在新鲜香椿上桌之前一定要用沸水焯一下，存放时间也别太久。最近安徽省黄山市歙县坑口乡新安江畔的村民就把采摘回来的野菜带回家了呢。 虽然野菜美味诱人，但专家们建议大家不要敞开肚皮乱吃哦。毕研霞老师指出：“一般的健康人群一次性建议不要超过200克，每周也别超过2次。” 另外芦照青医生也强调：如果因为吃野菜中毒了怎么办？首先得立马停止食用并且催吐排毒。如果还在早期阶段可以多喝点水然后用手指刺激喉咙催吐出来。 总之这就是个教训啊！云南省德宏傣族景颇族自治州芒市的村民们也有他们自己的办法来做山花野菜菜肴呢！云南省昆明市大观篆新农贸市场里的商家还在写标价呢！记得无论什么时候都要把安全放在第一位哦！最后审核工作由张权老师完成。