邻居有一天看我两眼通红，脸色很差，估计我昨天又是一夜没睡着。她特别热心，直接给我递过来一张小纸条，上面写着一个“偏方”，就是莲子百合粥。我有点将信将疑，心想这会不会是唬人的玩意儿。不过还是决定试试看，毕竟身体要紧。家里常备这几样东西：小米、莲子、百合和红枣。小米提前用冷水泡20分钟，把表面的淀粉都唤醒出来，煮出来的粥才会特别绵密。莲子呢，要提前一个小时泡发，不然它会很硬。我听说莲子芯有醒神的作用，所以我直接把它掰开给去掉了。百合也是用水泡软就好，它能润燥。红枣去核后和米一起煮进去就行。 熬粥的时候得慢慢来，我先往锅里加了800毫升清水，然后把小米放进去大火煮开。等它烧开了就转小火煮15分钟左右，让淀粉慢慢释放出来。接着把莲子和红枣倒进去继续小火焖20分钟。最后把百合放进去再煮10分钟就好了。我一直保持着“虾眼水”的状态熬这锅粥，就是让它保持微微的沸腾但不会扑出来的那种状态。等到粥面浮起一层金黄色的米油的时候味道最香浓。 喝下去之后感觉身体舒服多了。第一晚我居然提前30分钟就睡着了！第二晚更是一沾枕头就睡着了。以前一晚上做乱七八糟的梦，现在好多了，早上起来头也不晕乎乎的。那股暖流顺着食道流下去就像给胃里塞了一条热毛巾一样温暖舒服。 我习惯在睡觉前一个小时喝一小碗这种粥，正好垫垫肚子也不会胀气。连续喝了两晚之后发现睡眠曲线慢慢回升到正常的水平了。 如果你也在夜里翻来覆去睡不着的话，不妨给自己准备一碗这样的莲子百合小米粥尝尝看。