春节临近，遵义市汇川区板桥镇的豆腐干生产车间一片繁忙景象；作为当地市级非物质文化遗产，板桥豆腐干以其独特的制作技艺和风味，成为节日市场的热销产品。然而，这个传统产业的稳定生产高度依赖电力供应，一旦断电都可能影响豆制品的品质和产量。 据了解，板桥豆腐干的制作工艺对时间把控极为严格，从黄豆泡发到成品包装需在数小时内完成。遵义市四方食品有限公司负责人表示，春节期间日产2000斤的产能下，电力稳定性直接关系到产品质量和市场供应。 针对这一需求，遵义市郊供电局板桥供电所提前部署，组织专业人员深入企业开展用电安全专项检查。工作人员对配电线路、生产设备进行全面检测，重点排查老化线路和接触不良隐患，确保供电系统零故障运行。供电所还现场指导企业优化用电方案，避免超负荷运行风险。 近年来，随着板桥豆腐干品牌影响力扩大，其销售范围已从黔北地区拓展至全国市场。为支持这一特色产业发展，当地供电部门持续升级基础设施，在辖区建成10条具备自愈功能的配电线路，并安装34个自动化开关，形成“人工巡检+智能监控”的双重保障体系。春节期间，供电所还实行24小时应急值守，加密线路巡查频次，确保企业和居民用电无忧。
守护非遗——不仅要守住一方风味——也要保障产业链条的关键环节；电力保障看似“无形”，却直接影响生产节奏、产品品质和市场口碑。把服务前置、把隐患提前消除、把响应做得更快，才能让传统技艺在现代生产中不断档，让地方特色产品以更稳定的供给、更可靠的品质走向更广阔的市场。