把这3道蒸菜学会了，厨房小白也能轻松做出美味。既不用开火炒，又没油烟，简直是懒人福音。想了解这3道好吃又简单的蒸菜吗？来看看吧。第一款：丝瓜蒸牛肉，食材准备好牛肉、丝瓜、葱姜、酱油、淀粉和食用油，再给它加点盐。做法很简单，把牛肉逆纹路切薄片，用葱姜、酱油、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。丝瓜切成滚刀块，放在碗底，撒上少许盐抓匀。接着铺腌制好的牛肉上去。水开后上锅蒸10分钟，出锅再撒上葱花就好了。这款蒸菜清爽鲜嫩，丝瓜清甜多汁，牛肉嫩滑不柴。第二款：时蔬蒸鸡腿，食材准备鸡腿、土豆、胡萝卜、香菇还有葱姜和调料。做法也不难。鸡腿两面划几刀，给它加葱姜、酱油、蚝油还有淀粉和食用油抓匀腌制20分钟。土豆、胡萝卜和香菇切成小块，锅中放少许油翻炒至半熟。蔬菜铺入蒸碗里摆上腌好的鸡腿盖锡纸锁水，水开后上锅蒸30分钟就好了。这款蒸菜营养均衡，鸡腿皮嫩肉香，时蔬吸饱了肉汁味道很鲜美。第三款：莲藕蒸肉丸，食材准备肉末、莲藕、胡萝卜还有姜片和调料。做法很有趣。莲藕和胡萝卜剁碎了和肉末混合一起，加淀粉和盐搅拌均匀上劲。把姜片放在蒸碗底再放点酱油和温水然后将肉馅搓成丸子摆进碗里去。水开后上锅蒸12分钟就可以了。这款蒸菜Q弹多汁肉丸特别有嚼劲。通用蒸菜小贴士有几个技巧要注意：肉类加淀粉和食用油腌制可以锁住水分更嫩滑；牛肉和丸子容易熟所以蒸10到15分钟就好；大块肉比如鸡腿需要25到30分钟来做熟透一些；还有就是别给蔬菜加点盐这样吃起来更鲜美哦！禁忌提示也有几个注意事项：牛肉要逆纹路切不然口感会老丝瓜铺底的时候别太久免得烂掉；鸡腿划刀可以方便入味蔬菜也不要炒太熟省得蒸完之后变得烂糊；莲藕要选脆藕这样肉丸才爽脆口感会更好哦！喜欢这些懒人蒸菜的话记得给个赞关注一下我哦！你们平时最爱吃哪道呢？大家在评论区聊聊吧！