话说在中国山东威海的环翠区，有个地方叫里口山地区，这地方在大冬天里照样热闹得很。特别是在威海市环翠区的张村镇福德庄村，草莓大棚里现在满是红彤彤的果实，看着就让人心里暖洋洋的。在这些大棚里，“中国红”草莓不仅好吃，还成了咱们看山东农业怎么升级、怎么振兴乡村的一个好窗口。 走进福德庄村的大棚，外面冷飕飕的，里面却又暖又湿。绿油油的植株一排排站得整整齐齐，红艳艳的草莓果实挂满枝头，长势特别喜人。正在大棚里忙活的种植户于复强告诉我，他们一般九月就开始种草莓了。靠着精细的管理，头茬的优质果子能赶在十二月下旬上市，抢在别的地方前面卖出去。这样一来，就能赚到更多的钱。 这好品质的果子离不开科学的管理。在里口山种草莓时，他们先改良土壤用农家肥打底子。浇水用深层地下水，温度稳定矿物质多，对作物好。施肥讲究“薄肥勤施”，苗期用海藻肥，花果期用鱼蛋白肥等天然有机肥来提升口感。 现代化的大棚还能精准控温。开花和采果的时候把温度调到合适的度数，晚上也不让低于作物能忍受的临界值，给草莓创造了最理想的环境。这些细致的措施让里口山草莓的品质和安全都有保障。 光种得好不还得看市场卖相。当地还引进了好几种新品种。现在大棚里既有早熟又香的“香野”，也有传统的“章姬”，还有“心愿”这些新品种。最引人注目的是那些白色的草莓，比如“粉玉二号”和建德白露。通过科学安排不同品种的种法和时间点，草莓的供应期从十二月一直能持续到五月。 小草莓也有大产业。环翠区没把心思只放在种草莓上。他们靠着里口山的好环境和离城里近的优势，把农业和旅游、文化绑在了一起搞。现在那里已经有了好几十家规模化的草莓采摘园和农家乐、民宿之类的服务设施。大家可以一边摘草莓一边体验乡村文化和民俗活动。 这种“农业打底、旅游赋能”的路子特别见效。一方面让草莓卖得好、价格高；另一方面带动了餐饮住宿交通等行业的发展。很多农村人有了工作机会去上班挣钱。 威海环翠里口山的冬季草莓产业就是个典型例子。他们用科技种地、跟着市场走路子。不光让城里人有了好吃的果子吃（鼓了农民的“钱袋子”），还让村子变美了、变得兴旺起来了。 这对其他地方的发展也是个好样板呢！