在3月21日这天，我们来看看蚂蚁庄园的小课堂给出了什么问题。其实，题目和答案都挺简单的，就是要搞清楚花朝节是在农历二月还是四月。大家通常觉得四月份才是花开的季节，其实不是。花朝节定在农历二月，是因为那个时候天气变暖和了，杏花、桃花、梨花都开了。这可是老祖宗定下来的规矩，专门用来庆祝百花盛开。所以答案肯定是选二月啦。 接着还有个问题，蒸馒头的时候不能立刻开盖，为什么呢？很多人打开盖子一看，馒头塌了，口感也不好。这是因为馒头里都是热气和水蒸气，一打开盖子冷空气冲进来，馒头就会缩回去。这个过程跟热胀冷缩是一个道理。至于口感发苦，那是另外一个问题了。所以正确的做法是关火后等一会儿再开盖，这样馒头才不会回缩。