广东省商务厅日前在广州举办"食在广东·粤味21"媒体通气会，正式推出覆盖全省的"粤味21"品牌IP，标志着广东美食文化建设迈入新阶段。
这一举措将21个地市的地方特色宴席纳入统一品牌框架，形成具有辨识度的文化名片体系。
潮州的"十大名菜"、顺德的"九大簋宴"、惠州的"东坡家宴"、梅州的"客家迎亲宴"等地方宴席各具特色，共同构成了"粤味21"的核心内容。
这一品牌IP将重点展示21桌宴席、255道菜品，充分体现了广东餐饮文化的多样性和地域特征。
据介绍，各地代表宴席将通过抖音、微信视频号等新媒体平台进行集中展播，扩大传播覆盖面。
从消费促进角度看，广东正在实施"粤享暖冬·乐游广东"消费季活动，将"粤味21"品牌推广与餐饮消费刺激相结合。
广州市商务局透露，广州正在推进"5+3+N"的餐饮总体布局，其中"5"指5个世界级地标，"3"指优先培育的3个中西美食特色集聚区，包括北京路美食街区、广州塔-琶醍美食聚集区和天河CBD特色美食街区，"N"则指各区因地制宜打造的特色餐饮集聚区。
在政策支持方面，广州正在制定转型升级奖励、头部企业奖励和增量奖励等系列扶持政策，同时推进"Young城点心季""广州国际美食节""广州精品美食周"和广交会食在广州嘉年华等四大品牌活动，形成全年餐饮消费活动矩阵。
面对即将到来的2026年元旦和春节消费高峰，广州将发放"食在广州"消费券，包括1000减200、500减100、200减50等大力度促销活动。
这些消费券将结合"广州过年花城看花"等线下活动，在特定场景设置专场餐饮消费券，惠及广大市民和游客，有效释放春节假期消费潜力。
广东省商务部门表示，餐饮消费券发放将持续至明年3月底，各地餐饮商家也推出了团购优惠、跨年夜及年夜饭套餐等多种促销活动。
同时，"广东美食地图"已在腾讯地图上线，为消费者提供便捷的美食导航和信息查询服务，进一步完善了美食消费的推广体系。
从长远发展看，广东正在深化"食在广东"品牌建设，致力于将美食文化转化为消费动力和文旅融合的重要抓手。
通过培育美食集聚区、完善推广体系、创新营销方式等举措，推动餐饮产业向高质量发展转变，同时将地方美食文化融入旅游体验，形成"食、游、购、娱"相融合的新型消费生态。
美食既是民生消费的重要内容，也是城市文化的鲜明标识。
把地方宴席从“各自精彩”提升到“整体呈现”，再以消费券和场景活动推动“愿意来、方便吃、吃得好、还想来”，体现的是以供给创新牵引需求升级的思路。
随着“粤味21”等品牌工程不断深化，广东餐饮业有望在稳增长、促就业与文旅融合中发挥更大作用，让“食在广东”不仅是一句口号，更成为可体验、可传播、可持续的高质量消费名片。