12月吃的东西价钱总体上稳当一点还略微往上涨，特别是蔬菜和水果这两块涨得挺明显。商务部通过他们的数据系统一直盯着看，发现刚过去的那个月，全国的食用农产品市场指数还是往上走，整体长了2.0%。这个数字其实反映出，因为天冷了、过节前大家备货、还有产品生产周期变化等这些乱七八糟的事儿凑在一起，国内的农产品市场价格有点像坐过山车似的，一会儿高一会儿低，但市场底子还是很厚实的。关键的民生物品供给没多大问题。 细究下来，市场呈现出一种“有涨有跌”的局面，但总体上还是平稳的。那些关系到国家大事和老百姓生活的基础品类价钱特别稳。比如，36个大城市里的粮食平均批发价格跟上个月差不多，同比只稍微涨了0.4%，继续保持在合理范围之内，说明咱们国家粮食安全很有保障。食用油呢，平均批发价格环比略微降了0.1%，同比也降了1.6%，说明供应比较宽松。 肉类这块情况不一样了。猪肉平均批发价格环比跌了1.8%，同比甚至跌了20.0%，这说明生猪的产能一直往外放，市场上肉多了去了。牛肉价格没怎么变，同比倒是涨了5.5%；羊肉也微微涨了0.4%，同比涨了2.8%。牛羊价格涨得比较多，主要是因为养它们的成本高了、大家的消费观念变了想吃好点的肉。 家禽鸡蛋类里，白条鸡不管环比还是同比都在跌；鸡蛋价格环比倒是小幅涨了0.4%，但同比却跌了23.0%，这倒是帮了大忙，把前一阵子鸡蛋太贵的问题缓解了不少。 值得注意的是，有些新鲜的菜在12月份价格明显上涨。监测的30种菜平均批发价环比涨了4.9%，同比更是涨到了19.7%；6种水果平均批发价环比涨了3.6%，同比涨了5.2%。 业内专家分析说，蔬菜涨价主要是因为冬天太冷或者遇到了寒潮天气。有的地方蔬菜长得慢了、运输费也高了；加上冬天大棚种菜成本本来就不低，这属于是季节性的正常波动。水果涨价多半是因为某些水果正好上市的时候、再加上过节大家要吃好的东西需求增加了。 总的来看，12月农产品的价格变动是很多因素凑在一起造成的。一方面是咱们国家种地能力一直往上走，粮食、油、猪这些主要农产品产量稳得住；中央和地方都有粮食储备来调节价格波动。另一方面就是极端天气对新鲜菜的生产运输造成了点麻烦；再加上元旦春节快到了，大家都要买年货吃好的了。 面对这些波动，各级政府早就准备好了各种保供稳价的招数。商务部和其他部门不停地盯着市场行情变化；还指导做生意的去联系产地拿货拓宽进货渠道；确保油、米、肉、蛋、菜这些东西的物流不堵车最后能送到超市和菜场去。 这些做法有效稳住了市场秩序不让乱涨价出现。现在咱们重要的民生商品产量稳定供应量充足；国家手里的政策工具也多；完全有能力把市场稳住不让乱套。 那些因为天冷或者过节临时导致的个别商品涨价情况不会动摇整体供应充足价格基本平稳的大局。 下一步估计相关部门还会继续盯着市场变化；加强供需调节让物流更顺畅；特别是做好春节期间的保供工作；让大家的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”都装满且价格稳当；给经济社会恢复发展提供支撑。