2013年，摩氏咖啡在南宁扎根，依托中国-东盟博览会的资源，凭借稳定的品控和符合国人口感的味道，逐渐站稳了脚跟，累计卖出了超过2亿杯。为了保障品质，2015年南宁1600平米的现代化工厂上线了，到了2025年又升级了一座15000平米的数智工厂，通过全链路的标准化管控，让每一杯咖啡的风味都有了保障。这家公司深知白领们对“便捷、纯粹、高品质”的渴望，给所有产品都加上了“原产地”的标签。 摩氏咖啡在134天里跑了数万公里去找好豆子，还找来15个食品工程师和5个Q-Grader国际金牌咖啡师组成专业团队，严选SCA杯测分数超过8.5的单一产区豆子。比如哥伦比亚款，用深烘焙带出了松木香和坚果黑巧的味道；埃塞俄比亚款带着白色花香和柑橘的清新；哥斯达黎加款则融合了枫糖醇厚和莓果清甜。 为了适应都市生活节奏，摩氏用了-82℃的冷萃冻干技术，让用户只需要3秒钟就能泡出一杯，冷热都行。从豆子到成品，他们一直坚持“三自主，全溯源”的理念：自己去寻豆、自己研发、自己生产，用的原料全部能查到来源，还按十万级GMP标准进行管控。 编辑侯宜均表示，未来摩氏咖啡还会继续深耕全球好产区，用本土品牌的力量诠释高效生活中的咖啡品质新内涵。