山东五莲县:花馍是记忆中家的味道

春节啊,那可是中国最重要的日子,谁能拒绝一顿丰盛的早餐呢?在山东省五莲县,蒸花馍的热气还有小麦香飘满了整个镇子,年味一下子就浓了起来。这些花馍可不只是吃的,它们承载着大家伙儿对美好生活的期盼呢。贺昱婷回忆说,热气腾腾的花馍配上小米粥和家常菜,那感觉比啥都香,简直就是记忆中家的味道。 花馍这活儿看着挺简单,其实挺有门道。郑习灵是个手艺好的师傅,她把红、黄、绿几种颜色的面团捏成福袋、花朵这些形状,既喜庆又好看。这些颜色都是天然的东西做的,像甜菜根、仙人掌果粉还有菠菜汁,既好看又健康。每个花馍都有它的寓意,比如锦鲤就代表着鲤鱼跃龙门,柿子象征着事事如意,福袋就是代代有福。 五莲县松柏镇这边有个花馍工坊,春节期间订单多得都排不过来。一天能卖三千块钱呢!这里不光是生意火,还能看出大家对家乡的感情。跟着乡村振兴的脚步,做花馍卖花馍也成了个新产业。 说到陕西西安这边啊,花馍也有它自己的特色。从集市的摊位到家里的灶台,热气腾腾的花馍把大家的生活串联起来了。蓝田县焦岱大集特别热闹,花馍摊前人头攒动。王妮娜家的灶台上刚蒸好的花馍出锅了,一家人围在一起吃早饭热热闹闹的。 党亚贤老奶奶今年71岁了,她以前在西安交通大学教书呢。她小时候就爱看着妈妈做花馍,后来退休了就一门心思教大家做这手艺。她走进社区和学校教这门老手艺。 现在的年轻人啊也挺喜欢这东西的。对他们来说不仅仅是传统了。 每次做花馍都得很细致,还得对食材有讲究。 这个春节大家不如试试做个花馍吧!感受一下家的温暖和团圆的喜悦。你喜欢什么形状的花馍?快来说说你的故事吧!