老话说正月十一叫“破日”，其实这不是破财日，反而是个好时候，是年节尾巴和春耕头撞在一块儿，咱们得把心里那股懒劲儿赶跑，把劲儿鼓起来。这就好比是给全年按了个重启键。 想讨个好彩头，先把晦气挡在外面。这一天有个讲究：去晦气地别踩脚。医院、殡仪馆这些地方气场太低沉，最好绕着走。俗话说破日不沾晦，整年都顺顺当当，就是为了把生发之气留在家里。 大件被褥也别洗了。冬被和窗帘上都是家里的“温度”，初春天气老变，洗了干不了容易受潮伤身。早上更别洗澡，一觉睡下攒的财气和元气，被水一冲就没了。实在要洗，挪到下午或者晚上。 还要管住自己的嘴不吵架。“破日不斗嘴，一年不起火。” 一吵架家庭气氛就容易散掉，晚归或者借钱也一样不好。稳住了情绪，这一年的运气才稳当。 说完忌讳，再聊聊吃的。“破日”的饭要清淡点也带点彩头。四道吉祥菜照着做就行： 香油鸡大吉大利。鸡是谐音“吉”，做法讲究清爽不腻。先把鸡煮得火候正好（大概18到20分钟），捞出来冰镇一下锁住汁水。调个灵魂料汁：沙姜、蒜末、香菜根、洋葱粒加上滚烫的花生油一泼，香气立马就出来了。再淋上生抽和糖，咸鲜味正好。最后把冰鸡切成块儿淋上香油汁吃起来滑嫩又不腻。 清蒸鲈鱼象征鱼跃龙门。鲈鱼刺少肉嫩最适合清蒸。先把鱼洗干净去黏液去腥提鲜，锅里水开后放鱼盘底垫筷子架空蒸（一斤鱼8分钟）关火焖2分钟。倒掉蒸出来的腥水再铺葱姜丝热油一泼香味翻倍。淋点蒸鱼豉油鱼肉雪白嫩滑带着点甜味。 韭菜炒鸡蛋长长久久。韭菜割了一茬又一茬象征生生不息配上鸡蛋金黄翠绿特别有生气。大火快炒10秒出锅韭菜脆鸡蛋嫩寓意家业兴旺。 红糖酒酿汤圆团团圆圆。汤圆浮起来再煮3分钟加入红枣枸杞红糖和酒酿关火下锅甜甜糯糯的微醺不上头还驱寒。 明天就是正月十一了，不妨给家人做上这几道寓意满满的菜围炉吃顿饭聊聊元宵计划。用这顿饭稳稳“破”开旧日懒散“立”下新年新气象。希望我们从这一天开始破除阻碍生活焕然一新最好状态迎接元宵佳节！