一朵花和一座山，在2012年结成了一段百年的缘分。我第一次见到这款“花香南糯”，给我的感觉就像遇到了一位深藏不露的老书生，红边的包装不张扬，却透着股精气神。凑近细看，橘色的圈里藏着小花暗纹，像给茶饼提前扎了个花环，把“花香”这两个字直接印在了封面上。翻到背面，中间同样开着几朵大花，好像茶饼正悄悄酝酿着一场盛夏的绽放。 茶来自西双版纳的南糯山，这片山自古以来就是茶的天下，云雾缭绕、花果飘香。“花香南糯”只挑这里的春茶一芽两、三叶做原料，按着传统的晒青、蒸压、风干步骤精心制作。每片茶叶都把山野里的气息锁了进去。茶饼圆滚滚的像个满月，条索上还能看到金毫，干茶那股甜香直接扑鼻子。 这款茶是2012年出的，五年时间在岁月里悄悄发酵。五年光阴把苦涩变成了甘甜，把青涩磨成了醇厚。洗茶一遍后，盖碗边上飘起浓郁的花香；公道杯底香气像是老朋友被叫醒了，扑面而来又不闹腾。 前三泡汤色金黄透亮，入口顺滑得像春风拂过。花蜜香在舌尖打转儿，回甘来得又快又猛。 第四到六泡的时候茶汤变醇了点。 微微的苦感一闪而过就化开了。 只剩清甜在嘴里横冲直撞。 回甘一波接一波， 喉韵也慢慢变深了。 七泡以后苦感基本退干净了。 就剩清甜和花香来回变换着。 冲泡十几泡也还是那个味儿。 茶汤像绸子一样细腻舒服。 连喝几杯也不觉得喉咙发紧。 从南糯山到茶客的杯子里，“花香南糯”花了五年时间把自己从青涩变成了醇厚。它让茶不再只是简简单单的茶，而是变成了一朵能在嘴里开的花；也让山不再只是山的样子，而是握在手里的风。