问题：节日期间，农村食品消费需求集中释放，走亲访友、聚餐聚会等场景增多，粮油肉蛋奶及酒水饮料等消费量明显上升。，农村地区食品供给链条较长、经营主体分散，小作坊、小餐饮、集贸市场等业态交织，“三无”产品、过期变质、以次充好、假冒侵权等问题更容易节前节中出现并扩散。一旦发生食品安全风险，波及面广、处置成本高，直接关系群众健康和节日消费信心。 原因：一是农村消费场景分散、链条较长，进货渠道多样，部分经营主体索证索票、进货查验落实不规范，给不法分子留下空间。二是农村集贸市场和城乡接合部物流辐射强、流转快，部分产品以“短链”方式流通、跨区域倒货，增加溯源难度。三是部分小作坊、小餐饮规模较小、人员流动性大，卫生条件与过程控制能力不一，容易在原料采购、加工储存、标签标识等环节出现漏洞。四是节前促销增多，低价倾销、虚假宣传等行为叠加，风险随之上升。 影响：食品安全是基本民生。农村食品安全一头连着群众健康，一头连着市场秩序与产业发展。假冒伪劣食品不仅可能引发急性食源性疾病风险，也会挤压合规企业生存空间，扰乱公平竞争，损害地方农产品和食品产业形象。对节日期间监管而言，及时查处典型违法行为，既能形成震慑，也有助于稳定市场预期，增强群众“买得放心、吃得安心”的信心。 对策：针对上述特点，滨州市市场监管部门在全市部署开展农村假冒伪劣食品专项整治“百日攻坚”行动，推动监管向农村延伸、向末端下沉。执法检查以农村地区、城乡接合部、农村集贸市场以及小作坊、小餐饮、农村食品供货商等为重点，围绕食用植物油、肉及肉制品、饮料、酒类、调味品、乳制品、糕点等消费量大、风险敏感度高的品类开展排查，重点整治“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等问题，依法查处各类违法行为。同时，通过责令整改、规范经营等方式推动问题闭环处理，督促经营主体落实主体责任，提升进货查验、台账管理、储存运输等环节的规范化水平。 据介绍，自2025年11月行动启动以来，滨州市累计检查农村地区食品生产经营主体5770户次，立案查处违法案件131起，罚没款63.78万元，责令整改123家。有关举措在节前集中推进，既强化查处打击，也注重源头治理和制度落实，对净化农村食品市场环境、遏制违法违规行为发挥了作用。 前景：食品安全治理重在常态长效。下一步，将节日监管的经验延伸到日常监管，是巩固整治成效的关键。一上，继续把农村地区作为监管重点，完善风险分级管理和重点品种、重点场所动态清单，提高监管的精准性和前瞻性；另一方面，推动经营主体持续落实进货查验、索证索票和标签标识管理，强化对供货商、批发环节的联动治理，提升溯源能力。同时，结合抽检监测、投诉举报线索核查和典型案例曝光，形成“监管执法+社会共治”的合力，持续压缩违法行为空间。随着整治行动推进，农村食品市场秩序有望更规范，节日期间集中消费带来的风险也将得到更有效的预防与控制。
食品安全事关民生，也关乎民心。滨州此次专项整治既回应了节日市场的现实需求，也为提升农村食品安全监管质效提供了实践参考。随着乡村振兴深化，如何完善农村食品安全治理体系，让群众吃得放心、吃得安心，仍需要政府、企业和社会各方持续用力、形成合力。