黄天鹅因鸡蛋被检出角黄素，在3月17日对外回应。公司表示已经将产品交给属地市场监管部门进行现场抽检，目前还在等待检测结果。他们全程积极配合监管工作，确保食品安全和消费者权益。等到结果出来后，他们会第一时间公布，近期不会再占用公共资源。感谢大家关注和监督。之前有消息称，打假人王海团队在胖东来购买了十款鸡蛋进行检测，发现均含有角黄素。这个爆料引发了争议，因为黄天鹅一直声称他们的鸡蛋饲料不含人工色素，而检测结果显示有角黄素的存在。3月15日晚，凤集食品集团发表声明说他们的鸡蛋没有添加人工合成色素，而是属于自然产生的数值范围。3月16日晚上，黄天鹅创始人冯斌在直播间回应说角黄素是天然物质。他们还表示未来会开放农场溯源给消费者看。 这次事件也引起了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅的关注。朱毅认为角黄素是类胡萝卜素，存在于藻类、真菌等生物体内。他查阅文献发现要让蛋黄着色，饲料中需要添加4mg/kg以上的角黄素。而黄天鹅产品中的含量仅为0.399mg/kg，远低于行业标准。王海还称胖东来售卖的富硒蛋检测出9.54mg/kg的角黄素含量，超过了农业农村部规定的最大添加量。 胖东来商贸集团有限公司对此作出回应，他们已经进行了自查并保证产品合格。他们认为目前我国还没有针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的规定和要求。3月15日晚，许琴校对顾敏依编写的文章中提到杨静仪编辑了这个内容。如果最终调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，他们会立即下架召回并承担责任。 这次事件涉及到了多个利益相关方：中国农业大学食品科学与营养工程学院、农业农村部、凤集食品集团、胖东来商贸集团有限公司、朱毅、杨静仪、顾敏依还有许琴等人物都参与了相关讨论和回应。这次事件不仅引起了公众关注还可能对鸡蛋市场产生影响。