你还在乱嚼老香黄当零食吃吗？其实它可是潮汕地区的食疗宝贝，只是不少人对它的真正价值不太了解，还有的人乱吃效果也不大。我把它的功效和正确吃法整理了一遍，让大家能把它用对用好。这味传统食材核心就是理气健脾、缓解肠胃不适。它是用佛手柑做的，经过蜜渍陈化多年。里面有挥发油成分，能促进肠胃蠕动，调节脾胃气机。经常久坐导致饭后胃胀反酸，或者换季肠胃不舒服的人吃这个挺管用。老中医以前就用它来健脾，现在营养学研究也证明它能帮助改善消化酶分泌，减轻肠胃负担。还有它的性偏凉又带点蜜香，特别适合秋冬干燥或者用嗓过度的人吃。比如教师、主播这类经常说话的人群，如果有咽干咽痛或者咽部异物感的情况，适量嚼上一小块就能很快缓解。 接下来给大家介绍三种科学的吃法：第一种是直接含服，当你突然胃胀反酸或者喉咙不舒服时，拿1到2克小块直接含在嘴里慢慢嚼，大概10到15分钟就能感觉到好转。不过要注意别吃太多块，毕竟含糖量高。第二种是用温水冲泡调理脾胃。肠胃功能弱的人可以用40到50度的温水冲泡1到2片薄切的老香黄喝一杯，每天坚持喝能改善脾胃功能。 第三种是搭配食材拓展食用场景。像煮银耳羹或者小米粥的时候加点老香黄增添香气和健脾效果；做潮汕特色甜品时加一点也能提味儿。搭配的时候控制用量就行了。 最后说说注意事项：因为含糖量高所以每天别超过5克；体质偏虚寒或者经常拉肚子的人少吃；孕妇小孩最好先咨询医生再吃。 总的来说这不是普通凉果而是食疗佳品，要注意吃法才能发挥最大效果。别乱吃也别过量就行啦！