2003年的时候，美大就搞出了第一台下排式集成灶，干这行二十多年来一直在琢磨怎么把厨房变得更智能。到了3月12日，上海新国际博览中心又成了大家关注的焦点，AWE2026就在这儿开幕了。咱们在这盛会里能看到好多新鲜东西，美大把自家的AI厨电体验区和全场景智慧厨房都亮出来了，其中那款M907A集成灶表现特别好，一下子就把AWE2026的艾普兰创新奖给拿下来了。 这个奖能拿到手里，靠的是它真正懂“智能”是啥意思。这玩意不是拿来秀的，而是为了让做菜变得更顺手。你去AI体验区转转就能发现，挥手烟机就转起来了，不用碰面板；你说句话机器就听懂，调火力、换模式跟跟人聊天似的；手机上装个APP就能远程管厨房进度；最牛的是一键智烹功能，以前那套复杂流程全给简化成两步，AI盯着火候和时间，哪怕你是新手也能做出大厨水平。 这些功能背后全靠两大法宝撑着：一个是第三代智慧全变频技术，它能实时看烟道堵不堵，动态调风量和压力，保证把99.6%的油烟都吸干净还不费电也不吵；另一个是AI核心蒸烤算法，用海量数据精准操控曲线，让蒸烤炸炖样样都好吃。 走进N2C01的美大展馆，你感觉不到像别的地方那么乱哄哄的，反而是科技跟生活融在一块的那种感觉。展馆设计把“未来厨房”当理念，弄了AI体验区、下排集成烹饪中心还有全场景智慧厨房这些不同的板块，把美大对厨房怎么变的想法全给你看了——就是从光卖机器到管你的生活。 这种转变不是说一下子就成了的。作为开山鼻祖，美大这二十来年一直在厨房这块地里深耕细作。从2003年那第一台下排式集成灶开始搞起，到现在把做饭、洗碗、净水、烧水这些设备全连在一块儿了。在AWE现场你就能看到这种全景式的画面：集成灶跟洗碗机、净水系统还有热水器通过网络连在一起变成一个整体。 如果你说AI体验区展示的是冷冰冰的技术思考，那展馆里的美食实验室就是热乎乎的温度传递了。每天都有人在那边做演示做菜，烤肉烤甜点看着就香。大集成灶用实实在在的东西告诉你：好技术最后是为了让人吃得好、过得好。有个尝过东西的参观者跟记者说：“以前就觉得美大吸油烟厉害，今天才知道它的蒸烤箱能把食物烤得外酥里嫩。而且那体验区一点油烟味都没有，确实厉害。” 艾普兰奖这奖本来就是为了让人生活更好才设立的。M907A拿奖正好说明它是让智能真的为生活服务了，也点出了现在厨电行业竞争的点变了——不再光比参数硬件了，比的是你用着舒不舒服。在美大看来，智能化的终点不在于机器多聪明，在于你有多轻松。因为这点子吧，这几年美大一直在砸钱搞AI领域的研发把传感器技术和算法跟做菜结合起来未来还想弄个能自己学习的智慧厨房系统。 AWE2026要一直开到3月15日呢。不管你是专业来看门道的观众还是对未来厨房好奇的普通消费者，都可以去上海新国际博览中心N2C01展位看看美大集成灶有多智能，感受一下这种智慧生活带来的无限可能。