春天真是个好时候，阳光照在身上暖洋洋的，孩子长得特别快。为了把孩子的身体养得棒棒的，咱们在这个季节里就得让他们多吃些提升阳气的菜。今天我给大家介绍几道营养菜，帮助孩子在春天里健康茁壮成长。 咱们先看看番茄肉末豆腐怎么做。番茄去皮切成小块，猪肉剁成肉末，加点酱油和淀粉抓匀。锅里倒油烧热，先炒肉末变色盛出来。再倒点油炒番茄出汁，放入嫩豆腐焖煮一会儿，把刚才炒好的肉末倒回去，加点水淀粉勾个芡，炒匀就好了。 再来说说时蔬炒牛肉粒。牛肉切丁，加姜丝、食盐、淀粉和油腌一会儿。胡萝卜也切丁和玉米豌豆粒一起备好。锅里倒油炒牛肉变色盛出来，再倒油炒香葱花和蔬菜丁，最后放牛肉粒翻炒调味勾芡就可以了。 白菜煎蛋豆腐汤也简单。白菜洗净切成小块，嫩豆腐切小块备用。锅里倒油煎个鸡蛋两面金黄切小块放进去煮豆腐和白菜，最后加盐调味撒点枸杞子就行。 玉米鸡翅煲需要鸡中翅洗净改刀腌二十分钟。土豆和玉米切好备用。锅里煎鸡翅金黄后加蔬菜翻炒出味加水炖半小时再大火收汁撒葱花就行。 山药香菇蒸鸡翅是个快手菜。鸡翅改刀腌十五分钟后加山药胡萝卜香菇蒸半小时撒葱花就搞定了。 山药肉片汤做法也简单。瘦肉切片加盐淀粉腌一会儿备用。锅里炒香葱花后放山药和肉片加水煮熟调味就可以了。 山药羊肚菌猪骨汤需要先把猪骨焯水去腥再和其他食材一起炖四十分钟加盐调味就行。 最后一道春笋排骨汤需要先把排骨焯水去血水再和春笋一起炖四十分钟加盐调味撒点枸杞子和葱花点缀就完成啦！