说起元宵，咱台州这儿的老规矩是十四过，这叫“十五元宵十四过”。这时候家家户户要点“间间亮”，还要喝糟羹。天一擦黑，我外爷就会把家里所有的门打开，左手里拢个半圆，小心翼翼划着火柴，先把灶头的灯点上。那盏橘红的灯在玻璃罩里跳，算是这元宵夜的第一盏光。接着他会抱起一叠油烛，不管是饭桌上、灶间的角角落落，还是堂屋和猪圈门口，他都要点上两支。每点一根他都得扶稳烛芯，等火苗稳了才撒手后退去看一眼。外爷总念叨着“间间亮，间间亮”，意思是每间屋子都得亮堂，不能留一点黑。这时候邻家的灯火也亮起来了，整个漆黑的夜里，这些烛光成了眼睛里的唯一焦点。所有的光团像银瓶突然爆开一样冲破夜色，把村子的轮廓照得清清楚楚。外爷站在门槛外头小声嘟囔：“正月半夜点‘间间亮’，倭奴一板都难挣。”他每次过年都会念叨好几遍。小时候我听不懂是什么意思去问长辈们，他们也说不出个所以然。后来我才知道这习俗其实跟明朝嘉靖年间抗倭的事儿有关系。 那时候倭寇几千号人在浙东沿海捣乱，把三五百里的地方都变成了他们的窝点，浙江台州地区受害特别严重。后来倭寇跑到了岸上想要逃跑，戚家军就在后面紧追不舍。正好赶在正月十四那天晚上，剩下的残兵跑进村躲起来了。大家伙儿一商量赶紧把所有灯烛都点上帮着找敌人，结果敌人没地方藏只能束手就擒。所以这个“间间亮”的习俗就一直传了下来。那些蜡烛见证了戚家军打仗的场面，也记下了当年老百姓和士兵一起守家的事儿。 大捷传回来后老百姓自发凑吃食来犒劳将士。“五味调烹金鼎沸”，大家用大锅熬成糊糊给士兵吃。这里面每道吃食背后都有好故事。民间还传说台州刺史尉迟恭为了防海盗骚扰组织大家筑城呢。不管真假反正台州人的元宵确实比别处早一天过。 我外婆婆还在的时候每到这时候都要烧糟羹。她很早就架好大铁锅在那儿生火烧水劈柴响个不停。外爷在后面准备食材切菜剁肉的声音“笃笃”的响着。虽然食材普通可那是讲究时令养生的智慧。食材看家里有啥什么都可以加进来芥菜是菜园里现割的肥嘟嘟的；笋尖是他在后山竹林里挖的；胡萝卜切得薄薄的；咸肉最好肥瘦相间。 外爷把这些切好的丝丁跟炊皮豆腐干啥的都分门别类放在大瓷碗里备好料。火大了之后把猪油倒进去煸香肉丁再下姜末把所有东西一起倒进去翻炒一下加水熬煮起来像开锅一样响个不停还得调小火慢慢往里淋米粉浆左手拿碗往里倒右手拿筷子顺着一个方向搅锅边马上就冒小气泡海味儿的鲜跟肉的香味混在一起最后撒一把芥菜丝这时候糟羹变得稠乎乎的面上结着薄薄一层波浪芥菜绿萝卜红笋丝白看着就像春天的原野一样生机勃勃。 各家各户飘着差不多的香味这寻常吃食被手巧的人一弄就特别有滋味能安抚人心让人心里暖暖的想起当年戚家军打完仗吃的肯定也是这种味道杂菜碎肉慢慢熬煮热气腾腾能解疲劳去饥饿。 十四夜吃的咸的十五夜才吃甜的有首诗写得好“一样糟羹色不同咸甜两味看乡风”。红甜羹就是用荸荠花生红枣桂圆芝麻糖糯米圆子这些东西加上红薯粉勾芡的这是给年节画个甜蜜的句号我们这儿规矩是要各家各户分着吃我外婆婆会给孀居多年的明老太送一碗让我去送明老太接过去双手捂着碗不用勺不用筷顺着碗沿慢慢喝油烛的火光照在她脸上她抬起头慢悠悠地夸道“你家外婆的羹料头足味道好”。