在2026年2月26日的全国生猪市场，价格持续下跌，外三元生猪均价已经跌破每公斤11.51元，比前一天又低了0.21元。 全国31个地区中，26个省份的猪价都在下降，只有新疆1个省上涨，还有4个省份保持稳定。这种大范围的下跌趋势已经持续了好几天，反映了养殖端实实在在的亏损。根据国家发改委的数据显示，2月第二周全国猪粮比价已经跌破盈亏平衡点，养殖头均亏损达到134.06元。 供应端和消费端之间的错配是导致猪价下跌的主要原因。春节前后，养殖户和大型猪场为了回笼资金大量出栏适重的猪源。然而，节后消费者的需求大幅下降，家家户户冰箱里还有年货腊肉香肠没有吃完，猪肉卖不动。这种供需失衡导致了价格大幅下跌。 在2月27日，有机构预测全国生猪价格可能会止跌甚至小幅上涨。这次价格调整是由养殖户和大型猪企开始控制出栏量、寻求平衡所导致的。屠宰企业面临收购难度增加，可能会被迫提价保量来应对市场需求疲软的情况。 这个时候华南地区价格较高的地区如广东和上海维持在每公斤11.5元左右的水平，而像新疆和甘肃等价格低洼地则跌破了每公斤10.4元甚至更低。这些差异与当地消费能力和生猪调运情况有关。 虽然这次预测表明全国生猪价格可能迎来微弱上涨，但基础并不牢固，市场大概率会进入低位震荡和拉锯状态。这不仅关乎养殖户生计，也影响着千家万户菜篮子问题。对于养殖户来说，是咬牙坚持还是果断离场？这个行业未来需要经历一场深度转型与自我革命才能找到出路。