春节临近，如何把"年味"转化为实实在在的消费增长、把地方美食资源转化为产业活力，成为各地促消费工作的现实课题。1月31日，江苏在南京启动"我是厨神"美食嘉年华，通过赛事、展示与市集联动，集中呈现"舌尖上的江苏"，并推出由19道菜组成的"新春团圆宴"，为节日消费提供更明确的选择指引和场景供给。
当金陵素什锦遇见太湖醉蟹，当非遗技艺碰撞现代消费，这场舌尖上的嘉年华不仅复刻了《随园食单》的江南韵味，更勾勒出传统文化创造性转化的新路径。在春节消费旺季的聚光灯下，江苏正以一席团圆宴为媒，书写着经济复苏与文化自信的双重答卷。