想试试既好吃又健康的家常菜？别急，今天教你三道轻松上手的美味，保证让你家餐桌焕然一新。不管是清爽的汤还是鲜香的蒸烤菜，味道都杠杠的。咱们直接进厨房开练！ 先做个绿豆莲藕猪骨汤。把猪骨洗干净焯个水，把多余的血水去掉，汤才能清透。绿豆泡个一小时能缩短烹饪时间，藕削皮切小块。锅里加水没过食材，大火煮开转小火炖一个半小时，出锅前撒点盐就行。这汤特别适合夏天喝，解暑还润肺，绿豆助消化，莲藕能补血。 再来道剁椒肉末蒸茄子。嫩茄子洗净切条，锅里热少许油把茄子煎软，更容易入味。肉末里加香菇碎、干贝或者虾米、葱花、酱油、料酒、五香粉和盐拌均匀。把煎好的茄条码在盘子上，铺上剁椒和蒜蓉，淋一勺蚝油、香油、料酒还有盐。蒸锅上汽后中火蒸8分钟出锅。这菜味道足，下饭绝佳。 最后做个蒜香焗大虾。大虾洗干净从背部划一刀取出肠线，这样更容易入味。把蒜蓉放进油锅炸香后放盐和味精调味。用小勺把炸好的蒜蓉塞进虾背里。烤箱180度预热好，烤盘铺锡纸把虾放上刷点油进烤箱烤到表面微微焦香就行。虾肉鲜嫩蒜香浓郁，海鲜爱好者绝对不能错过！ 动手做了这几道菜不仅能让家人吃得开心，还能增进感情增加生活乐趣。清淡的汤配鲜香的蒸烤菜正好平衡了饮食结构。你最喜欢哪道家常菜？赶紧来聊聊你的经验吧！