就在1月24日这天，一场长三角食品产业创新大会在扬州广陵搞了起来。会场就选在广陵区，大家聚在运河边上。这事儿不光是搞搞热闹，更是扬州抓住长三角一体化的机会，在产业上动真格的。这次大会搞了三大创新平台的揭牌仪式，把扬州的食品产业往现代创新上推了一把，也算是跟长三角地区的高质量发展紧密连在了一起。 在开幕仪式上，扬州市委副书记焦庆标代表市政府发了言。他说食品产业是扬州“613”现代产业体系里的一块重要拼图。既然是“世界美食之都”，扬州自然得利用好这个牌子，既守住传统美食的长处，又要去搞预制菜、功能性食品这些新赛道，推动产业往高处走。焦庆标还说，政府会持续把营商环境弄得更好，给各类人才和项目提供全方位的支持和服务，期待和长三角的朋友们一起，给这个“好地方”注入强劲的动力。 江苏省科协的王小锋也在现场讲了话。他觉得冷链和食品创新产业关乎老百姓的生活福祉和经济发展，是长三角一体化发展的重要支撑。省科协以后要当好桥梁纽带，把创新引领和人才聚集做好，支持大家搞开放协同、互利共赢的产业生态圈。 广陵是这次大会的主会场，也是扬州食品产业的主战场。副区长沙霖云在推介的时候，展示了广陵区深厚的产业根基和大的发展前景。他说位于该区的扬州食品产业园是江苏省很有特色的一个集聚区。园区里已经聚齐了中粮、华润五丰、青岛啤酒等170多家国内外的大企业，总投资超过250亿元。现在形成了从研发到生产再到物流配送的完整产业链条。 园区里的预制菜一年能生产50万吨，服务的消费者超过1亿人次；冷链物流基地的规模在苏中地区领先，现有的冷库容量是20万吨，还在往40万吨级的目标努力；总建筑面积22万平方米的食品科技园已经建成了，江南大学（扬州）食品生物技术研究所、扬州市食品药品检验检测中心这些关键的服务平台都已经入驻。沙霖云表示广陵区会用最好的营商环境和最贴心的人才服务来迎接大家。 这次大会的核心亮点是三大创新平台的启动。这些平台直接解决了产业创新过程中的一些难题，把政府、企业、学校、研究机构和资金连通起来。第一个揭牌的是扬州市新型食品领域概念验证中心，专门帮早期科技成果做可行性评估、样品试制这些事儿，降低创业风险。 第二个授牌的是扬州新型食品产业链创业人才实践基地，是由扬州食品产业园和扬州大学、南京师范大学等高校一起搞的。这个基地利用园区的资源给学生提供实践平台。 最后一个启动的是扬州新型食品产业链OPC人才创新社区。这个社区用OPC模式（就是One Person Company，单人公司）来支持创业者。它给个体创业者和小微团队提供从创意到成长的全过程支持。 这次大会不仅是一场交流活动，更是扬州凝聚发展合力的一次行动。通过搭建这些平台和优化创新生态，扬州要把“世界美食之都”的文化品牌变成实实在在的产业优势。未来随着长三角一体化的推进，这里有望成为食品产业创新创业的首选地之一。