哎呀，说起来2002年的时候，还有那啥人民卫生出版社出过一本书，作者是姚呈虹，书号ISBN 7-117-05083-7/R·5084，这书主要讲怎么调理慢性病的。还有英国饮食协会在《柳叶刀-胃肠病学和肝脏病学》上面发过一篇文章，DOI号是S2468-1253，专门研究成人慢性便秘的饮食管理呢。 咱们先聊个事儿，好多人一便秘就觉得是肉吃多了，这真错怪肉了。其实肉类只要别吃太多，搭配点蔬菜，肠道根本没什么大反应。反而是那些咱们天天吃却不当回事的5类东西，才是让肠道罢工的罪魁祸首。 第一类就是精制碳水主食，白米饭、白馒头这些东西看着清淡好消化，其实把营养都去掉了。肠道消化它们没残渣，时间长了粪便就干硬拉不出。有研究说长期吃这类主食的人，便秘发生率比吃全谷物的高近30%。 第二类就是各种高糖饮料，奶茶果汁可乐喝着爽，其实糖分抢肠道的水。有个患者每天喝两杯奶茶大半年没好，后来停了才恢复。还有果糖和高果糖浆吃多了会破坏菌群。 第三类是油炸食品炸鸡薯条油条什么的，高温油炸让食物变硬没纤维。高脂肪还会减慢蠕动速度，就像传送带涂了油转不动了。 第四类可能想不到是过量膳食纤维补充剂。一个75岁老人每天吃600克生卷心菜住院了，因为纤维太多没喝水堵在肠道里。正常人每天20-35克就够了。 第五类是加工肉制品火腿肠腊肠这些东西。它们含盐和防腐剂多还没纤维。吃多了会让肠道里的水分被抽走。 那到底该吃啥呢？主食加点糙米燕麦替代白米白面就好。水果选猕猴桃西梅每天吃2-3个。喝高矿物质水0.5到1.5升能锁住水分软化粪便。 另外每天走20分钟带动肠道蠕动比吃任何药都管用。长期吃泻药反而让肠道依赖更难排便。 便秘超过6个月就是慢性了别硬扛。赶紧看看家里有没有这5类食物赶紧减量吧！最后问一句你平时最爱吃哪类有没有被便秘困扰过？