贵州人喝白酒讲究个顺口实惠，哪怕飞天茅台再难寻，他们也更乐意在家囤那些低调但实在的本地酒。毕竟贵州酿酒的年头长，跟四川一块儿压在世界级的黄金带上，根本不缺好酒，缺的只是让人注意到的机会。 董酒可是贵州的老牌子，跟茅台并列拿下过首届国家名酒的称号。可惜在1990年代那场大火里，它差点就毁了。幸好有老酒友喝一口就认出老朋友，硬是把这个牌子给救活了。现在花个百把块就能喝到正宗的白标董酒，闻着有股清新的草药味，喝起来醇厚又带点回甘，不像吃药那样冲鼻。 汉董大师酒是个“平价茅系”，是茅台原副厂长李兴发的徒弟把关的。这酒用的是100%坤沙工艺，窖藏了6年还得勾调10年老酒才拿得出手。入口生津特别明显，中段有点微苦但回甘很快，尾调又干净又清爽。就这个百元价位来说，它把“茅系”那种骨架撑得满满当当的。 鸭溪窖酒以前可厉害了，70年代出口创汇的时候厂门口天天排着长队。现在浓香风潮退了点，它却靠着“浓头酱尾”的特别味道在老餮圈子里特别有人气。酿酒用的是糯红高粱配当地甜水，入口绵、净、爽得很。 其实不管是贵州还是别的地方，真正让老餮偷偷囤的从来都不是那些到处打广告的大牌，而是那种喝着顺口、买得起还能记住的老伙计。下次你要是去贵州做客，别光问有没有茅台了，直接问主人最近囤到哪一款口粮酒吧。谁知道柜子里那些不起眼的小瓷瓶里，会不会藏着下一个惊喜呢。