春菜这阵子全面上市，特别抢手，你能相信吗？有的竟然卖到了20元一斤！这消息太劲爆了吧？到了2026年3月19日，有记者报道，大家都挤进市场去买，想要尝个鲜。今年气温回暖早，济南市中区舜玉小区菜市场热闹得很，摊主们忙不过来，一边招呼顾客一边算账收钱。摊主们都高兴坏了，说天气回暖早，本地春菜多，卖得好。 市场上的春菜种类繁多，让人看花了眼。新鲜的荠菜10元一公斤，看着翠绿新鲜。没整理好的9元一公斤，虽然有点泥土，但更原生态。香椿芽40元一公斤，红褐色的芽尖香气扑鼻。蒲公英、苦菜、白蒿这些野菜每公斤20元。市民们挑菜的时候更看重实惠价格，好多人一下子买好几种回家变着花样做着吃。 连锁超市也注意到了年轻人的习惯，推出了小份包装的春菜。盒马鲜生和银座超市里的90后年轻人成为了主要买家。他们喜欢便捷、时尚的生活方式。芦笋头200克9.9元；红香椿100克7.99元；香椿芽和薄荷都是6.98元；芦笋200克8.98元；豌豆尖150克7.58元；面条菜200克6.58元。小份包装不仅方便保存还能减少浪费。 不过吃这些鲜嫩的春菜也要注意健康规范。比如春笋虽然嫩得很，但草酸和粗纤维多了点。专家建议一天别超过200克，老人小孩或者肠胃不好的人少吃点。 香椿含有亚硝酸盐吃多了容易头晕乏力；蕨菜吃多了可能会腹痛嘴唇发紫；荠菜、马兰头草酸纤维高直接吃容易消化不良。专家提醒大家别乱采路边不认识的野菜以防中毒；如果吃了不舒服得赶紧就医别拖着。 市场人士说后面气温会持续回升春菜品种还会更丰富价格也会继续降下来呢！医生也建议吃的时候适量彻底加热挑选新鲜食材焯下水降低草酸亚硝酸盐影响这样才能不损害健康嘛毕竟健康才是享受美食的基础！