最近，湄洲市市场监管局发起了一次特别行动，直接针对网络餐饮行业的食品安全问题进行了一次集中清理。这是因为为了彻底规范辖区内网络餐饮服务经营，消除监管盲区，破解“熟人社会”监管难题。这次行动采取了新的监管模式，从内部组织开始，给各所执法人员布置任务，大家要一起行动。共出动了60名执法人员，大家互相检查对方辖区的入网餐饮单位。共检查了20家入网餐饮单位，发现并现场指导整改问题46个，还对其中2家单位进行了立案查处。这次行动通过建立问题台账、定期检查和闭环处理等方式来确保整改效果。 这次行动不仅把问题找出来了，还促使大家互相学习经验教训。首先给入网餐饮单位把关，核实他们的资质、公示信息和实际情况是否一致。 同时给后厨卫生和原料储存进行了细致检查，确保卫生标准达标。还给配送环节进行把关，检查封签使用情况，防止送餐过程中出现交叉污染。通过这次交叉检查给执法人员提供了交流学习的机会，让大家取长补短共同提高。 这次行动之后，湄洲市市场监管局将继续加大对网络餐饮食品安全的监管力度，运用线上预警、错时监管等手段来推动线上线下同标同质。还要对检查中发现的问题单位进行公示曝光，逼使他们落实主体责任。同时还会邀请人大代表、政协委员和社会人士参与督导检查，形成社会共治的氛围。这次行动取得了很好的效果也积累了经验，为今后更好地开展工作打下了坚实基础。