你看这渭北一带种苹果的农户们，现在都流行一种叫刻芽的技术，就是给苹果幼树动个小手术，这一来，就能让幼树的成长速度变得非常快，一年就能成型，两年就能结果。那这个刻芽到底是啥呢？它也叫“目伤”，就是在春季苹果幼树刚刚准备发芽的时候，在它的芽体前面轻轻划一刀。这一刀下去，就能把那些平时偷懒不冒头的隐芽给唤醒，让它们也长出来。只要时机和方法都把握得准，幼树长出树冠的时间能缩短一半以上，中短枝的数量也能翻倍增长，早点丰产就不再是说说而已了。 那这种技术到底有啥好处呢？你看这些原本不爱发芽的枝条，刻上一刀后，马上就变得有活力起来。背上那些本来要长得疯长的枝条被抑制住了，空出来的地方就会冒出一些健壮的枝条来填进去。还有那些因为偏冠或者光杆现象导致树长得不太好的情况，刻芽后树体结构一下子就平衡了，通风透光也变得特别好。对于那些本来就不容易开花结果的品种来说，刻芽简直就是给它们开了外挂。对于那些长得太旺的枝条来说，刻完之后也能变得听话很多。 不过呢，这个刻芽也不是随便什么时候都能做的，不是越早越好也不是越晚越好。最佳的时机是在萌芽前15天到30天左右，一直到刚要发芽的时候。陕西渭北果区大概是在3月中下旬到4月中旬这段时间进行。如果你想让树长得快、扩冠快的话，就在伤口愈合前就给它发芽的时候做；如果你想让树长出中短枝结果的话，就等到伤口愈合后再做。 其实啊，只要掌握了正确的方法和时机，你也能实现一年就把幼树成型的目标。就像那个中心干延长枝的处理方法一样，从定干剪口下的第4个芽开始，每隔三个芽就刻一个芽。刀口离芽体大概0.3厘米左右，长度占枝周的三分之一到五分之二之间就行。 另外还有主枝背下、侧下芽的处理也是很重要的。每隔3到5个芽就刻一个芽，刀口离芽体大概0.5厘米左右长度在四分之一到三分之一枝周之间就行了。不过要注意的是同向芽之间要间隔20到30厘米左右别刻太多了。 对于那些长得特别旺的枝条呢？你就给它们只刻两侧和部分背下的芽就好了背上的芽后面0.5厘米处轻点一下就行了这样既能抑制它们冒条又能促进结果枝的生长。 对于50厘米以上一年生长出来的发育枝你可以采用缓放加点刻的方法处理梢部20厘米和基部10厘米不刻其他地方萌动前7天用远短浅的方法点一下这样就能把长势转化为短枝群了。 不过对于那些树势偏弱的树和弱枝呢最好少动刀别连续刻用拉枝环割等物理手段来调整一下这样就能避免伤口加上弱树双重打击了。 还有工具和天气也是很重要的工具要提前用酒精消毒一下伤口要整齐没有毛茬不起皮也不要抹药如果近期有雨的话就先暂停操作等天气干燥一点再动手。 最后我想说一句话刻芽并不是什么玄学而是给幼树一次精准的心理暗示告诉它该发芽的地方先发芽该结果的地方早结果只要掌握好时机选对方法你的果园也能实现一年成形两年结果的目标呢！