食品安全风险日益复杂，监管对象也在不断扩大。特别是网络餐饮、外卖等新业态的快速发展，给传统监管体系带来了新的挑战。浙江省市场监管部门敏锐地捕捉到这个变化，在绍兴召开全省食品安全攻坚行动部署会，为新一年的食品安全工作明确了方向和举措。
食品安全治理是一场长期战、系统战，既要以高压态势严惩违法行为，也要以制度创新和能力建设提升常态化治理水平。浙江以"3555"工作格局统筹责任、风险、数字与共治，表明了在新消费场景下重塑监管方式、提升治理效能的探索。守住"舌尖上的安全"，关键在于把每一次专项整治的成果固化为可持续的制度与能力，让安全成为高质量发展的稳定支撑。