刚看完315晚会，相信很多人和我一样，心里很不是滋味。那几眼丑陋的画面实在是让人心惊，哪怕你是看着挺干净的饭店，谁敢保证后厨不藏猫腻？前阵子贵州瓮安那边抓了18家搞餐饮具集中清洗的企业，查出来33.3%的餐具上残留有害的阴离子合成洗涤剂，这玩意儿长期吃下去会伤肝伤皮肤，你说吓人不吓人？现在大家吃饭的时候心里都犯嘀咕：去店里点菜，要不要自己带个碗、带双筷子？这事儿不光是图个方便，更是对自己健康的负责。 我以前也觉得自己带餐具太麻烦，就像上海出台一次性餐具限供的新规后，不少市民慢慢也都习惯了自备。像我同事许鑫就天天背着个小勺子上班。其实咱们带的也不用多大的玩意儿，挑那种轻便好收纳的折叠筷子或者不锈钢碗就行，平时随身带着也不费劲。 但这也确实有一些尴尬的地方。比如朋友聚会或者商务宴请的时候，你突然掏出一个塑料袋里装着的碗筷，同行的人看着肯定觉得奇怪；还有些饭店可能会因为流程或者卫生管理的原因不太乐意让你带东西。虽说法律没明文禁止自带餐具，但人家可能会给你使绊子。 不过话说回来，自带餐具绝对不是因为不信任谁，纯粹是为了健康着想。食品安全这根弦绷得紧点总没坏处。很多快餐店其实已经提供可循环使用的餐具了，既环保又卫生。要是咱们都像许鑫那样养成习惯，饭店肯定也会更加重视这一块。 当然啦，咱们也不能光指着老百姓自带餐具来解决问题。饭店自己也得把卫生工作做好才行。比如把清洗消毒的过程公开透明化给消费者看；消毒企业那边更要严格操作流程；监管部门还得继续加大检查力度才行。只有大家一起努力才能形成一个长效的监管机制。 回到开头那个问题：去饭店吃饭自己带碗筷子到底行不行？答案当然是行！哪怕偶尔会遇到点麻烦或者让别人觉得你另类，这都不重要了——毕竟健康可是咱自己的事儿啊！咱们不奢望所有人都能做到这一点，但起码得有一个原则：不管去哪家店吃饭，都要确保自己用的餐具是安全的。 只要消费者愿意监督、饭店愿意自律、监管部门愿意发力，以后大家出门吃饭就再也不用纠结那个问题了——因为那时候的餐饮行业肯定已经把“卫生餐具”当成了标配！