把早餐交给糯米饼，10分钟就能搞定一顿外脆里糯的好饭。谁不想多睡会儿？谁愿意大清早排队？不想吃外卖又怕不卫生。把糯米和饺子皮凑一块儿，提前一晚做好生坯，第二天煎一下就能上桌。厨房常备的饺子皮就能做主角。灵魂是糯米，必须提前泡发三个小时，再放点腊肠提味。生抽、蚝油还有盐和葱花也得备好。糯米先洗洗干净，泡上足够三小时换次水，蒸出来才不会夹生。腊肠表面多冲几遍，再用温水泡半小时去尘，切成小丁和泡好的糯米拌匀蒸个20分钟。蒸好的糯米里直接加生抽、蚝油和盐还有葱花拌匀就行。饺子皮刷薄油叠放擀成薄片蒸5分钟，趁热撕开就是“酥衣”。把糯米馅包进这层酥衣里压扁成型，包一个也就两分钟。平底锅刷薄油中小火慢煎，一面定型再翻一面直到金黄。金黄出锅配粥或者豆浆最营养了。吃不完的生坯冻起来第二天拿出来煎煎一样好吃。记得把糯米加热吃别放凉了。高血压糖尿病的朋友吃的时候少点或者不跟他们说这顿早餐的具体操作步骤吧。如果你不喜欢太辣的话腊肠可以选咸甜的广式风味那样就可以少放盐。食用前先用热水煮煮再泡一泡能把灰尘还有亚硝酸盐去掉呢。