有个诗人叫吴再，写了首《中山寻味》，一读让人嘴里口水都要流出来了，特别豪气！这首诗把现在吃的感觉和老故事结合起来，尤其是那句“烧鸡涅槃胜凤凰”，听起来就夸张又生动，把街边小吃的烟火气变成了艺术。看来吴再这次在中山吃得真不错，这个灵感应该是因为那次吃得特别开心。特别是他提到的“水闸农庄”，这家店确实是名店，躲在一个角落里呢。我把这首诗里的美食地点跟高德地图比对了一下，咱们一起来看看他写的这些美味都在什么地方吧。 他说的“烧鸡涅槃胜凤凰”，意思是说烧鸡好吃得连凤凰都比不上。在中山吃东西，石岐乳鸽最有名，但好的烧鸡也很考验功夫。你说“涅槃”，肯定是看到厨师在火边上烤得很细致，把普通的东西变得特别好吃。 还有一句是“大蚝下酒豪气生”，生蚝配酒真的挺有画面感的，点出了这家店的招牌菜。根据高德排行榜信息，东升店的生蚝就是最好吃的一道。那个蒜香味儿在高温下烤着滋滋响，入口一下子就尝到了大海的味道，配上烈酒确实能让人豪情万丈。 他最后说的“美味从来藏旮旯”，说明了找吃的就得找那种偏僻的地方。这家店真的不在闹市，它在小榄镇坦背高速路口那边拐弯处藏着呢。这种“大隐隐于市”的位置正好证明了“美味藏旮旯”。 ——紫睫 《中山寻味》赏析 这首诗用街头巷尾的美食做题材，很新鲜又充满生活气息。开头的“烧鸡涅槃胜凤凰”，用佛家的“涅槃”比喻烧鸡酥软入味的感觉，还夸张地说它比凤凰还好吃。第二句“大蚝下酒豪气生”，把吃生蚝喝酒的痛快劲儿写得很生动。第三句“美味从来藏旮旯”，说出了找好吃东西就得往人少的地方去。最后一句点明地点“水闸农庄在东升”，就像朋友推荐私房菜一样有意思。整首诗语言简单又有趣味。 ——王玉玊 诗作赏析 《中山寻味》用食物当线索，画出了中山东升镇的热闹和饮食魅力。每句都有画感，显示出美食特色。 “烧鸡涅槃胜凤凰”用夸张手法把烧鸡的味道推到了极致，“涅槃”既点出经过火烤的变化过程又让它有了不一样的味道。“大蚝下酒豪气生”则讲东升的生蚝配酒多畅快。视角低一些，挖掘市井真味。 “美味从来藏旮旯”打破对大饭店的看法，眼睛盯在街头角落才是真味道。“水闸农庄在东升”直接指出地方是东升水闸农庄。语言直白朴实却充满对生活的热爱。——庄盈盈