李瑞慧大夫跟咱们大伙儿掏心窝子讲，光靠蘸芥末或者醋，根本杀不死鱼身上的虫子。就算这酱汁浓度够高，也要足足泡个45分到50分钟才有戏。这事儿说起来挺吓人，现在网上有很多人都把挪威进口的三文鱼拿来生吃，这也是福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧特别在意的地方。 大家抢疯了的这款挪威三文鱼，其实包装上写得很明白，“加热后烹饪食用”，说白了就是不让大家直接吃。可是有些人愣是没细看，以为它跟普通刺身一个样。 网友们晒在山姆App评论区的图片，全是生吃的场面。这种做法确实很危险，因为不管是野生的还是养殖的三文鱼，肚子里都可能藏着寄生虫。特别是野生的，那是异尖线虫最喜欢的宿主，这种虫子跑到人体内就会把肠胃壁钻得坑坑洼洼。 真要是被虫子缠上了，轻者也就是闹个肚子疼、恶心想吐；严重了它能穿透肠壁导致腹膜炎，甚至还得开刀才能把虫体取出来。即便在人工养殖池里长大的鱼，也不是百分之百安全。饲料要是不干净或者水质没达标，照样能染上病。 有些人还存着“蘸蘸就能杀菌”的想法，这纯属想多了。真正能解决问题的只有烹饪加热这一招。很多网友看完这些信息都开始不淡定了，毕竟没人愿意往自己肚子里塞危险的东西。