乙肝患者在饮食上有很多需要注意的地方，重点是要避免吃这些肉。肥肉、羊肉、鹅肉这三样东西，90%都含有大量油脂。 肥肉含有90%以上的脂肪，蛋白质却少得可怜。乙肝患者本来肝脏就虚弱，再吃下这么一块油脂含量高的肥肉，代谢废物排不出去，肝脏炎症和纤维化会更加严重。炸鸡和油炸食品也是一样的道理，高温会让油脂更顽固，给肝脏增加负担。 羊肉听起来好像很营养，但脂肪含量并不低，而且中医把它归为“发物”。乙肝患者的免疫系统本来就不太稳定，再吃温热的羊肉等于火上浇油。会导致肝火旺、口苦还有腹胀等问题。病情严重时最好别吃羊肉。 鹅肉虽然营养丰富，但是也容易导致上火。中医认为它易动风生热，慢性乙肝或脂肪肝患者吃了后肝火会升高。现代科学也证明鹅肉的脂肪含量和羊肉差不多。如果你实在想吃肉的话，可以选择鸡胸或者鱼虾来替代。 除了上面提到的三种肉外还有螃蟹、鱼虾、公鸡和泥鳅也需要控制摄入量。螃蟹寒凉、鱼虾嘌呤高、公鸡和泥鳅都被认为是“发物”。鸭蛋蛋黄胆固醇含量也很高，吃下去对肝脏负担很大。 乙肝患者想要保护好肝脏，可以多吃深绿色蔬菜、枸杞还有绿茶来帮忙。绿叶菜富含抗氧化物可以中和自由基，枸杞多糖有助于修复肝细胞还有降低炎症因子。 给肝脏减负最好的办法就是管住嘴巴。尽量选择清淡的饮食和健康的食材来补充营养。这样才能让你的肝脏轻松上阵打败病毒。记住！忌口并不是折磨自己而是让有限的食物能量用在刀刃上！