就在1月22日，株洲市市场监督管理局以视频会议的形式，召集全市的市场监管人员开了个会，专门部署食品安全的“年关守护”行动。这次行动主要是想给老百姓把岁末年初的日子过得安心、过得喜庆。毕竟马上就要过年了，大家吃东西特别多，食品流通也特别快，地方上卖的业态也变得更复杂，这对监管部门的要求也就更高了。 株洲市这边把这个任务当成是重要的政治任务和民生工程来办。会议上也特别强调，大家千万别抱着消极的想法，或者觉得能侥幸过关，必须要把责任给压实了。各个部门之间要像下象棋一样联合作战，把信息共享好，把劲儿往一处使。 至于怎么干，会议里给各级部门提了几条硬规矩：大家得根据自己的实际情况，把行动方案给制定细了；监督的重点得放在大型商超、农贸市场还有农村办酒席的地方这些地方；检查的对象不能漏掉食品生产企业和连锁餐厅；管的品种要盯着肉制品、乳制品这些过节常吃的东西。通过这种有针对性的排查，要把风险隐患给消灭在萌芽里，绝不能让坏事儿发生。 整个行动还得依法办事，执法的时候得讲究程序、讲文明、讲规范。同时也得把中央的八项规定精神给落实了，不能搞形式主义、官僚主义。这次会议就是要告诉大家怎么检查、怎么抽样、怎么处理投诉举报，还要通过宣传让大家懂点科普知识。这就好比在源头到消费终端之间织了一张网，要让监管的脚步跑在风险前头。 这次部署会就是为了让接下来的工作有方向、有重点。它不仅是全年工作的一个承上启下的环节，也是对全市监管人员能力和作风的一次大检验。既然食品安全这么重要，株洲市就下了大力气来部署这个行动。等到这些措施都落实到位了，全市的安全网就能织得更密一些，治理水平也能提上来。这样才能给老百姓营造一个安全的消费环境，也为明年的工作打下好基础。只要大家都来关注参与进来，就能和专业的监管一起守护好咱们的“舌尖上的安全”。