二月二这天,老话说“龙抬头,阳气升”,天地复苏了,人身体里的阳气也跟着动了起来。别光顾着理发或者吃豆子了,想把这股生发的劲儿转化为精气神,还得靠这杯酒。我把这方子放出来了,材料家里都有,做法也简单,喝完身上暖洋洋的,整个人都透亮了。 关键在这四味食材,少一样都不行。基础得用50度以上的纯粮固态白酒,这样药效带得好,又不会抢味。生姜要带皮的,既能驱寒暖胃,还能把沉睡的阳气给唤醒;红枣去核后用来补中益气,给气血加满油;枸杞补肝肾,让眼睛和腰膝盖都回血。再加上我的私藏彩蛋——一小把龙眼肉,这酒喝完人精神头足,还能中和姜酒的辛辣劲儿,脸色看着就好。 准备个干净的玻璃瓶备用。把生姜、红枣、枸杞、龙眼肉像搭积木一样一层一层铺进去。然后倒纯粮白酒把它们全淹没过3到5厘米深。盖紧盖子放阴凉通风处静置七天。 喝的时候别贪多,每天一小杯(大概20毫升),午后或者睡前温热着喝最好。要小口慢慢品,让阳气一点一点渗到四肢百骸里去。这里有个大忌:酒精过敏、孕妇、未成年人都不能碰;要是身体有炎症或者正在感冒发烧的时候也得停下不喝。养生不能心急火燎地一口闷,更不能当水灌下去。 举起酒杯敬天敬地也敬自己。这龙抬头泡的酒不光是一种仪式感,也是给自己一整年积攒底气的好东西。