听说了吗？2月11日那天，双汇发展跟中国农科院农产品加工研究所一起搞了个大动作，把个“营养健康食品联合研究中心”给揭牌了。这事儿还是新京报的记者王思炀发出来的。 双汇那边的董事长万宏伟可是提到，现在老百姓吃饭的胃口变了，以前只求填饱肚子，现在是要吃营养、吃健康。搞营养健康食品，这既是响应国家战略的要求，也是满足大家对美好生活的向往。 能跟中国农科院农产品加工所联手，万宏伟觉得这是双汇在科技创新这条路上迈出的关键一步。农科院的刘蓉蓉所长也表态了，说这个联合中心是科研国家队和产业排头兵的强强联手。 大家可能好奇这中心要干嘛？其实啊，未来就盯着五个大方向使劲： 第一，技术破壁。双汇和研究所要凑在一块儿搞研发，主攻无晶深冷技术、风味补偿技术这些硬骨头。 第二，需求细分。给孩子们做儿童食品、给老年人搞银发产品、还有低GI食品（咱们平时说的低升糖指数），还有保健品、特殊膳食。 第三，加速转化。利用双汇的全产业链优势，把实验室里的成果快速变成老百姓桌上的菜。 第四，人才共育。把这里变成培养高科技人才的基地。 第五，引领行业。带头制定国家标准。 说白了就是产业实力加科研智慧的深度融合。双汇这四十多年在肉行业摸爬滚打有经验，农科院在技术方面是全国顶尖的。 这次合作啊，不光是给双汇注入了强大的科技基因，能保住他们在中国肉类蛋白供应的老大地位；也能让农科院的那些好技术有个落地的好地方。大家以后想吃更健康的肉了？有这个联合中心在，咱心里就更踏实了。