大家要小心了，银杏果可不是什么能随便吃的东西。2022年余杭那边有个阿姨，她吃了大概50颗生白果后，就出现了恶心呕吐的症状，甚至还抽搐了，最后只能紧急送去ICU抢救。这东西虽然看着诱人，一口咬下去可能就会让你住进ICU。你看现在的街头，银杏树上的果子掉下来，像下了一场“黄金雨”，好多人都忍不住伸手去捡。可大家知道吗，这银杏果其实是一味中药。生着吃或者吃得太多都是要命的事。 说起银杏果的“双面人生”，它确实富含蛋白质、脂肪和微量元素，被叫做“长寿果”。但是千万别高兴得太早，它体内还藏着银杏酸、银杏酚这些有毒成分。生白果的毒性比熟白果还高很多倍呢。即使是熟的白果也不保险，里面的毒素还是没法完全去掉。业内的规定是成人一次最多吃10颗（得去壳、去膜、煮熟），儿童减半，过敏体质的人最好一口都别碰。 更可怕的是过敏反应。很多人以为洗干净了就没事了，其实果皮里的银杏酸浓度非常高，哪怕只是皮肤碰到了也会红肿发痒。而且过敏反应往往不会马上出现，过了24到48小时才冒头，那时候想找原因都难了。 所以采摘、清洗和食用这几步都得格外小心。采摘的时候一定要戴手套；清洗要用流动冷水冲；吃的时候得彻底去壳去膜煮熟；剩下的千万别隔夜留着吃。 一旦不小心中毒了怎么办？记住黄金抢救时间只有30分钟。赶紧喝大量温开水催吐直到吐干净；然后喝100毫升鸡蛋清保护胃黏膜；再喝浓糖水或者浓茶水利尿排毒；煮点甘草或者绿豆水喝也能缓解中毒症状。 最后想提醒大家一句：路边的果子别乱捡。银杏树是城市绿化的主力树，路上那么多灰尘和汽车尾气沾上去怎么办？掉在地上的果子已经被反复碾压过了，果皮破了释放出毒素来。就算你煮熟了也不一定安全。路过的时候最好别伸着手去够、别张着嘴去馋、别盯着看。 如果实在需要摘下来药用的话，一定得戴厚手套、穿长袖裤处理完以后还得用肥皂把手和衣服彻底洗干净。万一身体有哪里不舒服了一定要第一时间去医院看医生。 秋天虽然很美但银杏果不是零食！管住自己的嘴、迈过这只手、远离毒果才是对自己和家人最负责的选择！