12月28日和29日，中国中央电视台七套播出了一档节目，它的名字叫《农田餐桌——伊宁麦香葡萄甜》，时间是2016年12月28日14点43分到15点13分，重播是在2016年12月29日0点12分到0点42分。这个节目的主要内容是带大家去新疆伊犁州伊宁县，看看那里是怎么把麦子和葡萄变成好吃的食物的。 伊宁县地处中国西部，是新疆最大的粮仓之一，也是中国最早种植小麦的地方。除了小麦，葡萄也是伊宁县的一大特色，这个地区既有亚洲小麦的甜香，又有欧洲面粉的筋道。葡萄和小麦在伊宁县同时种植，秋收和春播交替进行。这里的坎儿井灌溉系统和天山北麓的气候条件，让小麦和葡萄都能生长得很好。 走进伊宁县的村庄，你会发现老奶奶们在自家门口做面食。她们不用量杯也不看食谱，全靠经验和手感来揉面。她们把刚收割的小麦直接揉进面团里，让麦粒变成有筋道的面条或者馒头。奶奶们的手法很神奇，她们能让麦麸在面团里翻起一层金黄的颜色，就像给面团披上了一层金甲。 这种面团魔法不是靠机器能做到的。这是因为伊宁县地处天山北麓，昼夜温差大、日照充足。这让小麦的淀粉和蛋白质同步升级。同时坎儿井灌溉系统能把雪山融水精准送到麦田里。这样小麦就能同时拥有欧洲面粉的筋道和亚洲小麦的甜香。 葡萄也有自己的成长日记。它是从西亚引进的品种，适应了伊宁的大陆性气候。在伊宁南部的葡萄园里，你可以看到一排排钢架大棚里挂着一串串红地球葡萄。它们是因为长日照和昼夜温差才变得香甜可口的。 不过产量大也带来了一些问题。葡萄是全球水果产量最高的一种水果之一。为了保证质量，果农们采用了疏果控产的方法。每亩地只留6000串葡萄，让每串都能充分吸收阳光和空气。这样做让“红提”在伊宁不只是一个名字，更是一种对品质的追求。 总之这个节目通过讲述伊宁麦香葡萄甜的故事，让观众们了解到了植物界的“变形金刚”——麦子和葡萄是怎么从田间走到舌尖上的。