元宵佳节是中华民族重要传统节日,节日食品安全直接关系千家万户。
3月2日,内蒙古鄂尔多斯市市场监管局组织开展元宵节食品安全专项督导行动,以实际行动筑牢节日期间食品安全防线。
此次专项行动由市场监管局副局长张垸帼带队,联合相关业务科室及检验中心组成专业检查组,针对节日消费特点开展精准监管。
检查组将中小型商超、散装元宵制售点、糕点门店等作为重点场所,围绕元宵、汤圆等节令食品的采购、储存、加工、销售各环节实施全链条排查。
在商超冷冻食品专区,检查人员逐一核查预包装元宵、汤圆的进货台账、索证索票及检验合格证明等关键资料,重点查验产品标签标识、生产日期、保质期信息,同时严格检查冷藏冷冻设施运行状况,坚决防止脱冷变质、超期失效产品进入流通环节。
针对散装元宵制售摊位,检查组着重审查从业人员健康证明有效性,现场监督操作规范执行情况,要求经营者全程佩戴清洁手套,保持加工环境卫生,杜绝交叉污染风险。
检查过程中,工作组现场约谈经营主体食品安全管理人员,强化企业主体责任意识,督促建立健全自查自纠机制。
对于检查中发现的索证索票不及时、标签标注不规范、现场制售环境卫生状况差、熟制食品储存不符合要求等问题,检查组当场责令经营者立即整改,并建立问题台账实行闭环管理,确保整改措施落实到位。
与食品安全检查同步,市场监管部门还加强了价格监管力度,严厉查处不明码标价、哄抬物价等扰乱市场秩序的违法行为,维护节日市场公平竞争环境,保护消费者合法权益。
据统计,元宵节期间全市共检查各类经营主体487家,发现并督促整改各类问题56项。
同时,监管部门开展元宵、汤圆等节令食品监督抽检24批次,食用农产品快速检测329批次,检测结果全部合格,未发现不合格产品流入市场。
从监管实践看,当前食品安全领域仍存在部分经营者主体责任意识不强、进货查验制度执行不严格、现场制售环节管理不规范等薄弱环节。
这些问题虽未造成严重后果,但暴露出日常监管和企业自律仍需持续加强。
市场监管部门通过节日期间专项行动,既及时消除了安全隐患,也对经营者形成了有效震慑,推动食品安全责任进一步压实。
守护一碗元宵的“团圆味”，考验的是食品安全责任链条的严密程度，也是城市治理精细化水平的体现。
只有把风险想在前、把措施落到细处，把主体责任压紧压实、把监管力量用在关键处，才能让节日更安心、消费更有信心，并以稳定有序的市场环境不断提升群众获得感与幸福感。