最近春天来咯，四川的水果市场真是热闹，但是要注意，别被那些看起来鲜亮的水果给忽悠了。其实这个季节的水果很多都是被“整容”过的旧货。很多商家为了让水果看起来新鲜，就会把它们泡在植物精油里。虽然表面上看着油光锃亮，但是果蒂部位还是干枯发黑。而且这些处理过的水果里添加剂特别多，吃多了对肠胃不好。 还有那个早采脐橙，虽然提前上市了，但是口感酸涩、果皮厚、果肉渣多。所以啊，吃脐橙还是得选当季不早采的才靠谱。 不过呢，这时候四川有些当季水果真的不错呢！比如说明日见柑橘和晚熟沃柑。明日见柑橘甜度爆表，果肉细腻无渣，口感超级好！晚熟沃柑挂在枝头直到三月尾，糖分沉淀足、汁水饱满得像矿泉水一样解渴呢。还有那个露地草莓，香气浓郁果酸清爽，一口就能吃出春天的味道。 不过呢大家也要小心点儿哦！清明前后的甘蔗最容易霉变了。那个3-硝基丙酸是潜伏在甘蔗纤维里的神经毒素。所以甘蔗切开来如果发红、质地松软就要小心了哦！这个时候超市里也有测糖仪可以快速检测糖分波动呢。如果糖分跳水就说明风险高啦！ 还有就是有些水果真的不能乱吃。比如脆蜜金桔经常空心发霉还苦涩，长期冷藏的车厘子果肉软塌带酒味，冷库出来的阳光玫瑰和红心甘蔗可能无味甚至有毒。这些东西共同特点就是“亮得不正常、甜得没道理”。 所以给大家一个三秒识果大法：一看二闻三摸。如果看到果蒂发黑或者表皮没纹路就说明是旧货；如果闻着没味道或者有刺鼻酒精味就是冷藏过久；如果摸起来质地松软一按就陷进去就是可能霉变了。 总之春天要吃“慢半拍”的水果才对嘛！别被反季便宜冲昏头了呢。多跑几次市场多看一眼果蒂就能避开那些坑了。让味蕾和身体一起迎接真正的春甜吧！