庆阳市烹饪餐饮协会在6月17日的清晨，把会议室的氛围从宁静中唤醒，满是油烟机的声音。庆阳市烹饪餐饮协会在这次中式烹饪初级鉴定中，给51位中式烹饪选手和48位中式面点选手提供了同台竞技的机会。评委席上，苏旺锋、靳海峰、冯志贵等人一字排开，还有省、市人社局的领导在旁监督。这次考试是一天决出胜负，一共持续了12个小时。这个“刀尖上的较量”分为两个部分，上午是理论考试，下午才是实操展示。考生需要在90分钟内完成一道凉菜、一道热菜和一份面点。试题由甘肃省职业技能鉴定指导中心统一出卷，确保了整个过程的严谨性。评委们在评判时非常挑剔，任何细节都不会放过。比如食材的色泽、刀工的精细度、火候的掌握以及摆盘的创意等。一旦发现问题，他们会立刻指出。 冯志贵等人在这次考试中表现出铁面无私的态度。苏旺锋作为协会会长带领大家给考生打分。热菜灶眼旁，肉块在滚油里发出声响香味弥漫了整个考场。面点区也很热闹，有的人摔面团发出清脆声音，有的人边擀皮边哼秦腔。考生们紧张地等待成绩公布的那一刻。正宁县考点在7月22日传来捷报：51位中式烹饪选手和48位中式面点选手都顺利通过了初级鉴定。这次鉴定给很多人留下了深刻印象，“只争朝夕，不负韶华”这句话成了不少人的座右铭。他们在这场考验中用汗水浇灌出了收获。