6月5日下午，记者联系到为大石生猪屠宰场供货的养殖户方。现场负责人何先生解释，断针出现的原因是30斤的小猪在断奶时最害怕打针，稍微动一下就可能折断针头。这种现象在行业内被视为正常的小概率事件。他强调，用于生猪防疫的针头与医用注射器不同，它的长度和硬度都与食用安全标准不一样。 两个月前的一天傍晚，番禺区农业农村局接到赖先生的投诉。当时赖先生两岁的儿子一边吃脊骨，一边喊：“爸爸，猪肉里有骨头！”赖先生发现这块疑似异物的猪脊骨上居然有一个生锈的注射针头，针尖上还残留着倒钩。 事情的源头是这样的：赖先生从超市买回家的排骨已经切好，只进行了简单冲洗后就直接下锅。回家后全家人没有发现任何问题，直到晚饭时分才被儿子意外发现。 赖先生拿着那块脊骨找到超市负责人。超市方面迅速调取了当日进货的《动物检疫合格证明》与台账，并连声道歉：“我们做了三年生意，第一次碰到这种情况。” 当天晚上，番禺区农业农村局连夜展开核查工作。结果显示问题猪肉确实来自大石屠宰场。台账记录显示生猪入场、屠宰、出场等环节都有记录，暂未发现违规操作。 不过，由于现行检疫规范不涉及金属探测，“针头留在肉里”仍属于监管盲区。 针对断针引发的安全隐患，官方回应称可能导致划破食道黏膜引发感染等后果。严重情况下，针尖刺破主动脉可能导致大出血甚至危及生命。 为了防止此类事件再次发生，涉事超市承诺配合调查。下一步措施包括对该批次生猪继续追溯、在屠宰线加装金属探测器、加强养殖端质量安全知识宣教等。 针对此前有报道称“供应商称针头属正常”的表述有误读现象，核查组特别说明受访者并非屠宰场负责人。官方仍将对此事深挖到底，绝不姑息任何疏漏。