库迪咖啡近日向门店发布通知，宣布自2026年2月1日起终止"全场9.9元不限量"促销活动，改为特价专区保留部分产品的低价优惠。这是该品牌经历长期价格战后，首次大幅调整低价策略的覆盖范围。 库迪此次调整主要出于两方面考虑。一是持续低价策略对盈利能力造成压力。瑞幸咖啡2024年2月缩减9.9元活动范围后，营业利润率在随后两个季度实现回升，这个案例对库迪的决策产生了参考作用。二是现制饮品市场竞争重心已从价格战转向综合运营能力，过度依赖低价可能影响品牌长期发展。 这一调整将产生多层面影响。消费者上，部分习惯低价的客群可能转向其他品牌；市场方面，行业价格战可能进入新阶段，各品牌更注重产品差异化与服务提升；企业方面，库迪需要平衡市场份额与盈利能力。有一点是，库迪同时宣布继续参与外卖平台补贴活动，说明其仍在保持市场渗透力度。 除了价格策略调整，库迪在门店扩张上也面临挑战。虽然采用联营模式实现快速扩张，目前全国门店超1.8万家，但距离2025年底5万家的原定目标仍有较大差距。业内建议企业应在提升单店盈利的基础上制定更切实的发展规划，同时加强产品创新与供应链建设。 展望未来，现制饮品行业可能呈现三大趋势：头部品牌逐步减少单纯价格竞争，转向品质与服务升级；区域市场渗透与下沉市场开发成为新增长点；数字化运营与会员体系完善提升企业抗风险能力。对库迪而言，如何在调整价格策略的同时保持竞争力，将是一次重要考验。
从"全场低价"到"定向特价"，这不仅是促销策略的改变，更反映出现制饮品行业竞争逻辑的深层调整。当市场从快速扩张进入精细运营阶段，企业必须在消费者可负担、品牌可持续与产业链可承受之间重新找到平衡。未来谁能在保证品质与体验的前提下，把成本控制、产品创新和运营效率做得更扎实，谁就更可能在新一轮竞争中获得更稳定的增长。