1996年BBC ScienceFocus有篇文章提到过，巧克力里含有的苯乙胺能产生“胺多芬”效应，能让人感觉快乐。其实，研究还指出，这些物质进不到大脑，就被肠道吸收了。但不管是真是假，在冬天里吃巧克力确实能让身体变暖，赶走寒意。冬天的气温下降得很快，北风像锤子一样砸在窗户上，连衣服都容易起静电。这个季节的冷空气特别容易让人想要喝热饮和吃甜食，比温度计还要真实。 比如有一次周一早晨，同事在快餐店点了一杯摩卡，结果店员误给了她一杯拿铁。她回办公室喝了两口才发现不对，就立刻投诉了。当时我给她出了个主意：下楼买块巧克力，掰一小块放进微波炉里加热十秒，再兑上美式咖啡，权当是对她的补偿。她摇头又点头说：“虽然他们答应给我补一杯摩卡，但我现在觉得自己又复活了！” 这个季节下午三点的时候，我总是忍不住想吃一块青桔柚子巧克力。包装纸被暖光灯照得泛着金属光泽，手指撕开时还发出唰唰的声音。这个四方形像一片规划好的深棕土地一样整齐。我掰下拇指大的一块放进嘴里，牙齿先撕开糖壳，唾液润湿后可可脂慢慢融化。微苦的味道像雪夜里的炭火一样驱散了午后的倦怠。 最近出差回来时只剩下半小时吃午饭的时间了。小姑娘最后一分钟才冲进食堂去抢小蛋糕吃，在车里她还念叨着：“那两块是我这几天吃到最好吃的！奶油不腻、慕斯清爽。”窗外是零下十度的温度，雪把山体裹成白色金字塔一样的形状。冬天把肠胃变成了冷清广寒宫一样空荡的地方。 面包和蛋糕在日常生活中常常被统称为甜品，但它们的风格却很不一样。面包柔韧扎实，刚出炉时麦香味四溢；蛋糕则需要裱花、撒粉、嵌水果等工艺来装饰。它们俩的风格分别像江湖侠女和江南闺秀。我喜欢清爽口味的东西比如豆乳、抹茶还有慕斯这类东西。周末姐妹聚会上我看中了一个豆乳盒子，黄豆粉先入口腔然后是微咸芝士味道乘着蛋糕飞船返航我的胃部空荡被润泽填满。 英语里把爱吃甜的人叫做“sweet tooth”，我隔壁工位的姑娘就是典型例子。每天带回来的陈皮糖她总是三口两口就吃完了。入冬后她把拿铁换成卡布奇诺和顶着糖霜饼干，午饭后必点热饮还有下午再来一块碱水球也吃得津津有味。 冬天允许热量放肆也允许心灵和胃同时得到满足。福塞尔在《格调》这本书里曾经说过上流社会眼里下等人才迷恋甜味这一说法对我来说并不重要。我喜欢做一个肤浅的甜食主义者享受热巧克力栗子杯奶油小方还有慕斯蛋糕们排队等着我来宠幸它们温暖寒冷的身体给自己带来快乐带来幸福！