张桓路和柳泉路上的人们现在可算捡着了大便宜，鸡蛋价格终于跌回了每斤3元的区间。3月10日，记者走访了山东卓创资讯集团禽蛋市场分析师赵星口中的淄博各大商超和批发市场，发现鲜鸡蛋的价格已经从春节前的每斤4.3元多，降到了现在的每斤3.39元或者3.29元，最便宜的鲁中蔬菜批发市场也才3.5元，跟今年春节期间比起来便宜了整整1元。位于张桓路中段的综合超市内，鲜鸡蛋零售价为3.39元；柳泉路北段的大型超市以及金晶大道中段的平价超市里，鸡蛋价格也都稳定在3.29元；只有鲁中蔬菜批发市场的均价稍高，为3.5元。正在选购鸡蛋的李女士算了一笔账，她每天都要吃鸡蛋，现在每斤便宜了1元，一年下来能省下不少钱。记者发现，有的商超通过网络平台下单的模式卖鸡蛋，价格还要更低一点。不少市民表示打算趁着现在低价多囤一些。赵星在分析2026年春节后蛋价走势时指出，今年的情况打破了往年的惯例。以前过完年蛋价往往会“断崖式下跌”，而这次虽然价格也有回落，但跌幅显著小于过去四年的平均水平。这一变化主要是因为节前养殖户们比较理性地清理库存，贸易商们也主动备货，把库存转移到了流通环节中去，从而缓冲了节后的供应压力。不过赵星也提醒大家，节后的行情才刚开始启动，最终怎么走还要看接下来两周终端消费恢复得怎么样。现在蛋价处在低位，市民可以适量储备一些备用；养殖户们则需要密切关注禽蛋市场的动态，合理调整养殖和出栏计划，尽量避开市场波动带来的风险。